Фаршированный перец от Валерии Миненко

Перец готовится нетрадиционным способом. Продукты надо брать в зависимости от количества членов семьи. Понадобится: болгарский перец, куриная грудка, помидоры, много зелени (укроп, петрушка), майонез или сметана, твердый сыр, соль.

Разрезаем перец напополам – от плодоножки к низу. Очищаем от семян. Готовим начинку: режем мелко мясо, помидоры, зелень. Перемешиваем с майонезом или сметаной. На противень выстилаем пергамент или фольгу и выкладываем фаршированный начинкой перец. Ставим в духовку и запекаем минут 40 при 180-200 градусах. Сыр трем на крупной терке. Посыпаем сверху перец за пять минут до готовности либо сразу после запекания.