«Пластмассовые» деликатесы: в большинстве морепродуктов нашли микропластик

Ученые проанализировали различные образцы и пришли к неутешительным результатам. Также они ответили, можно ли есть морепродукты.

Исследование, проведенное Портлендским государственным университетом, показало, что микропластик содержится практически во всех морепродуктах, которые едят люди. Согласно исследованию, мельчайшие частицы полимеров, в том числе фторсодержащих «вечных химикатов», которые оседают на одежде, упаковке и других предметах, попадают со сточными водами в реки, затем в море и в организмы его обитателей.

Основываясь на предыдущих исследованиях, посвященных распространенности микропластика в двустворчатых моллюсках, исследователи из Лаборатории прикладной прибрежной экологии под руководством Элизы Гранек, профессора экологических наук и менеджмента, сосредоточили свое внимание на рыбе и ракообразных, которые массово употребляются в пищу.

Новая работа под заголовком «Из океана на кухонный стол: антропогенные частицы в съедобных тканях некоторых видов морских обитателей Тихоокеанского побережья США» опубликована в журнале Frontiers in Toxicology.