Добавить новость
ru24.net
Все новости
Январь
2025

Печеночный рулет с маслом и зеленью

Печеночный рулет можно готовить со всевозможными начинками: яйцами, овощами, плавленым сыром… Но сегодняшний вариант такого блюда однозначно выходит самым нежным. Печеночный рулет с маслом и зеленью обладает очень приятной консистенцией.

Что касается основного ингредиента, то мы рекомендуем брать именно куриный субпродукт. Тогда блюдо будет иметь фантастически нежную текстуру. К тому же куриная печень готовится быстрее, чем свиная и говяжья. В этом ее непревзойденное преимущество.

Как приготовить печеночный рулет с маслом и зеленью

Чтобы сделать удачную начинку, не забудьте за полчаса до приготовления блюда достать сливочное масло из холодильника. Оно должно успеть стать мягким. Только затем уже можно соединять масло с измельченным укропом.

Ингредиенты

  • Куриная печень 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Сливочное масло 250 г
  • Чеснок 3 зуб.
  • Черный перец (молотый) 2 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

  1. 1 Готовим куриную печень. Ополаскиваем ее. Удаляем все жировые прослойки. Нарезаем ее небольшими кусочками. Помещаем печень в кастрюлю с кипящей водой. Слегка ее подсаливаем. После закипания варим субпродукт в течение 15 минут, регулярно снимая пену.
  1. 2 Очищаем репчатый лук. Нарезаем его крупным кубиком. Очищаем морковь. Натираем ее на терке с крупными отверстиями. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс или очень мелко нарезаем.
  1. 3 Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем морковь с луком и чесноком на умеренном огне в течение 10 минут. Даем овощам остыть.
  1. 4 Берем охлажденную печень. Пропускаем ее с обжаренными овощами через мясорубку. Добавляем соль, черный молотый перец и 50 г размягченного сливочного масла. Перемешиваем все ингредиенты до однородной нежной массы.
  1. 5 Готовим начинку. Промываем укроп. Обсушиваем его. Мелко нарезаем зелень. Добавляем ее и соль к 200 г размягченного сливочного мала. Тщательно всё перемешиваем до однородной консистенции.
  1. 6 Застилаем рабочую поверхность пищевой пленкой. Выкладываем на нее печеночную массу. Равномерно ее распределяем, используя кулинарную кисточку.
  1. 7 Сверху выкладываем начинку из сливочного масла. Аккуратно размазываем ее по массе из куриной печени, немного отступая от краев. Сворачиваем всё в плотный рулет при помощи пищевой пленки. Отправляем его на ночь в холодильник.

6–8 часов вполне достаточно, чтобы масляная начинка застыла. Потому готовый рулет будет очень удобно нарезать на порционные кусочки. Кстати, не забудьте достать его за полчаса до подачи на стол. За это время масло немного подтает, благодаря чему рулет получится еще более вкусным.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.

Лидер российского рынка медицинского оборудования признан лучшим предпринимателем года

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

«Лицо деформировано, а платье - из сундука бабушки»: сбежавшая из России Вера Брежнева ошеломила поклонников появлением на красной дорожке


Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star

Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050

Australia approves 40-year extension for contentious gas plant

EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket


Женский портрет

В российском регионе обнаружили иностранца, который 15 лет не вставал на воинский учет

Российские HR рассказали, чего им не хватает в комплексных HRTech-решениях

«1С ПРО Консалтинг» обучит ИТ-специалистов архитектуре и автоматизации бюджетного процесса на платформе «1С»


Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

This underwater city builder had me more emotionally invested in my corals than SimCity does in my human citizens, and you can try it at the next Steam Next Fest

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store



Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Эксперты ГПМ Радио выступят на ежегодной конференции РАР в Сочи

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

Relax FM приглашает на премьеру From IN от XIEXIN DANCE THEATRE




Relax FM приглашает на премьеру From IN от XIEXIN DANCE THEATRE

РФС ведет переговоры с европейской сборной по товарищескому матчу

Возвращение под вопросом: директор Михаила Ефремова не стала подтверждать слухи о съемках актера

Новосибирским ветеранам СВО и их семьям предоставят ипотеку под 2% годовых


Эксперт МГУ советует цельнозерновые макароны для контроля веса

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Мособлпожспас предупреждает об опасности диких пляжей перед сезоном купания

Снижение экспортной пошлины на пшеницу из России: минус 25% с 4 июня


Синнер начал выступление на «Ролан Гаррос» с победы

Елена Рыбакина рассказала об опасности следующей соперницы на «Ролан Гаррос»

Теннисистка Александрова вышла во второй круг Открытого чемпионата Франции

Кудерметова на «Ролан Гаррос»: успешный старт и важная победа в Париже


Авиакомпанию «Победу» уличили в незаконных требованиях к размеру ручной клади

Суд признал незаконным сокращение «Победой» размеров ручной клади

Мособлпожспас предупреждает об опасности диких пляжей перед сезоном купания

Вильфанд: В Москве с началом лета температура снизится до +20 °C


Музыкальные новости

Объявлены даты и программа Летнего фестиваля Дениса Мацуева в Суздале

В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

J-Hope из BTS выпустит совместный трек с двоюродной сестрой Карди Би

«Огромная боль». Бенуа де ла Данс посвятят Юрию Григоровичу



Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

Эксперты ГПМ Радио выступят на ежегодной конференции РАР в Сочи

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

ЦСКА в сезоне 2024/25


Трамп предупредил Путина, что Россия играет с огнем

НОВЫЙ УМНЫЙ МОНИТОР LG SMART MONITOR SWING ПОВЫШАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ БЛАГОДАРЯ ГИБКОЙ ПОДСТАВКЕ И СЕНСОРНОМУ ЭКРАНУ

ЦСКА в сезоне 2024/25

Собянин: Средствами ПВО уничтожено еще два БПЛА, атаковавших Москву


Собянин: на ночных маршрутах с начала года совершено около 300 тыс. поездок

На базе какого автомобиля сделан Москвич 6?

Соединяя Евразию, стимулируя процветание: Dongfeng Motor дебютирует на выставке COMvex 2025

«Желтый паравозик»: пять такси устроили ДТП на Ленинском проспекте в Москве


Путин предложил регионам рекомендации по обучению участников СВО

Путин отправил поздравление участникам Кубка президента России по самбо

Для участников специальной военной операции обеспечат возможность поступления на муниципальную службу

Путин поручил меры по сохранению памяти о защитниках Родины





Как подготовиться к визиту к трихологу?

Почему дети с серьёзным хроническим заболеванием более общительны, но менее социализированы?

Пластический хирург Софья Абдулаева: когда вам может быть отказано в пластике

Клещи нападают не на всех: доктор Садыков объяснил, как микробиом кожи человека влияет на паразитов


«РФ наступает»: ради чего Зеленский бросил западных друзей и бежал в Киев

Зеленский совершил очередную хамскую провокацию


Что такое хоббихорсинг

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

ЦСКА в сезоне 2024/25




Собянин рассказал о сотрудничестве московских промпредприятий с вузами страны

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Собянин заявил о росте объема операций по установке постоянных нейростимуляторов


Сезон наблюдения серебристых облаков начался в столичном регионе

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений

Как подготовить бытовые отходы для переработки: советы и рекомендации

Лучшие приложения для того, чтоб отслеживать экологическую обстановку


Возвращение под вопросом: директор Михаила Ефремова не стала подтверждать слухи о съемках актера

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Эксперт МГУ советует цельнозерновые макароны для контроля веса

Мособлпожспас предупреждает об опасности диких пляжей перед сезоном купания


Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре

Арктика с женским лицом: Архангельск готовится к масштабному форуму лидеров и идей

Жара накроет регионы России

Один человек погиб, четверо пострадали в ДТП в Архангельской области


«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя

Мы служим книге, чтобы книга служила людям

Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Клубный дом Моне - жилой комплекс, вдохновленный искусством


ГАИ Москвы анонсировала летние рейды на детей-нарушителей ПДД

Суд признал незаконным сокращение «Победой» размеров ручной клади

Следственный комитет инициировал уголовное дело по факту отравления пассажиров теплохода «Михаил Булгаков»

«CELLOвек: Валентин Берлинский» — фестиваль памяти великого виолончелиста продолжается в Москве












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Арина Соболенко

Арина Соболенко призналась, чего с нетерпением ждет на «Ролан Гаррос»






Relax FM приглашает на премьеру From IN от XIEXIN DANCE THEATRE