Добавить новость
ru24.net
Все новости
Январь
2025

Печеночный рулет с маслом и зеленью

Печеночный рулет можно готовить со всевозможными начинками: яйцами, овощами, плавленым сыром… Но сегодняшний вариант такого блюда однозначно выходит самым нежным. Печеночный рулет с маслом и зеленью обладает очень приятной консистенцией.

Что касается основного ингредиента, то мы рекомендуем брать именно куриный субпродукт. Тогда блюдо будет иметь фантастически нежную текстуру. К тому же куриная печень готовится быстрее, чем свиная и говяжья. В этом ее непревзойденное преимущество.

Как приготовить печеночный рулет с маслом и зеленью

Чтобы сделать удачную начинку, не забудьте за полчаса до приготовления блюда достать сливочное масло из холодильника. Оно должно успеть стать мягким. Только затем уже можно соединять масло с измельченным укропом.

Ингредиенты

  • Куриная печень 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Сливочное масло 250 г
  • Чеснок 3 зуб.
  • Черный перец (молотый) 2 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

  1. 1 Готовим куриную печень. Ополаскиваем ее. Удаляем все жировые прослойки. Нарезаем ее небольшими кусочками. Помещаем печень в кастрюлю с кипящей водой. Слегка ее подсаливаем. После закипания варим субпродукт в течение 15 минут, регулярно снимая пену.
  1. 2 Очищаем репчатый лук. Нарезаем его крупным кубиком. Очищаем морковь. Натираем ее на терке с крупными отверстиями. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс или очень мелко нарезаем.
  1. 3 Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем морковь с луком и чесноком на умеренном огне в течение 10 минут. Даем овощам остыть.
  1. 4 Берем охлажденную печень. Пропускаем ее с обжаренными овощами через мясорубку. Добавляем соль, черный молотый перец и 50 г размягченного сливочного масла. Перемешиваем все ингредиенты до однородной нежной массы.
  1. 5 Готовим начинку. Промываем укроп. Обсушиваем его. Мелко нарезаем зелень. Добавляем ее и соль к 200 г размягченного сливочного мала. Тщательно всё перемешиваем до однородной консистенции.
  1. 6 Застилаем рабочую поверхность пищевой пленкой. Выкладываем на нее печеночную массу. Равномерно ее распределяем, используя кулинарную кисточку.
  1. 7 Сверху выкладываем начинку из сливочного масла. Аккуратно размазываем ее по массе из куриной печени, немного отступая от краев. Сворачиваем всё в плотный рулет при помощи пищевой пленки. Отправляем его на ночь в холодильник.

6–8 часов вполне достаточно, чтобы масляная начинка застыла. Потому готовый рулет будет очень удобно нарезать на порционные кусочки. Кстати, не забудьте достать его за полчаса до подачи на стол. За это время масло немного подтает, благодаря чему рулет получится еще более вкусным.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




ГК «ДИАКОН» собрала во Владикавказе 80 специалистов по лабораторной диагностике

Листория: Новый взгляд на комфортную жизнь

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка

«Чужие люди»: Миша Житов представил вайбовый трек для весенних вечеров


Australia approves 40-year extension for contentious gas plant

EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.

Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050


Совместный прием граждан в преддверии Международного дня защиты детей

Axenix: 42% международных FMCG-компаний в России уже локализовали ИТ-ландшафты

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений

«Деловые Линии» и BIA Technologies назвали ТОП-3 наиболее эффективных ИИ-решений для логистики


Metal Force 3.51.0

This underwater city builder had me more emotionally invested in my corals than SimCity does in my human citizens, and you can try it at the next Steam Next Fest

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить



Relax FM приглашает на премьеру From IN от XIEXIN DANCE THEATRE

Сварщик - это не профессия, а призвание!

Насчёт дохода — накопительный счёт. «Выберу.ру» подготовил рейтинг лучших предложений в мае 2025 года

Люси Пылаева и гигантский Labubu: новый уровень модной иронии на RU.TV 2025




Эксперт МГУ советует цельнозерновые макароны для контроля веса

Геннадий Сахаров из "Росатома" получил 12 лет за взятку в 30 млн рублей

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Самара вошла в топ городов-миллионников с высокими медианными зарплатами


Российское подразделение Microsoft планирует обратиться с заявлением о банкротстве

АНО «НЦК ИСУ» анонсирует продукт для страхования импортозамещения ERP

AGON by AOC представляет QD-OLED монитор AGON PRO AG276UZD

Нижний Новгород попал в десятку городов России с самыми крупными медианными зарплатами


Рейтинг WTA. Рыбакина обошла Шнайдер, Джойнт поднялась на 25 строчек, Рахимова выпала из топ-80

Азаренко проиграла в 1/32 финала открытого чемпионата Франции по теннису

Российская теннисистка Селехметьева уступила чемпионке Уимблдона в первом круге «Ролан Гаррос»

Первая ракетка Казахстана рухнул в мировом рейтинге ATP


Геннадий Сахаров из "Росатома" получил 12 лет за взятку в 30 млн рублей

Тукманов считает, что ЦСКА является фаворитом в матче против «Ростова»

Самара вошла в топ городов-миллионников с высокими медианными зарплатами

Угрожал молотком и снимал на телефон: неадекватный мужчина напал на синагогу в Сочи. В здании были дети


Музыкальные новости

Надежда Кадышева обошла SHAMAN, Бузову и Басту по числу упоминаний в СМИ

Артистка ансамбля МВД «Песни и танцы — Горница» скончалась в Москве: ужасающие подробности

Джиган впервые выпустил совместный трек со старшей дочерью

Голованов прокомментировал рассказ МакSим о видениях в коме



Эксперты ГПМ Радио выступят на ежегодной конференции РАР в Сочи

Сварщик - это не профессия, а призвание!

Насчёт дохода — накопительный счёт. «Выберу.ру» подготовил рейтинг лучших предложений в мае 2025 года

Relax FM приглашает на премьеру From IN от XIEXIN DANCE THEATRE


Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

ЦСКА в сезоне 2024/25

Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года


Камеры на МКАД сняли погоню оторвавшегося прицепа за легковушкой

На базе какого автомобиля сделан Москвич 6?

«Желтый паравозик»: пять такси устроили ДТП на Ленинском проспекте в Москве

Соединяя Евразию, стимулируя процветание: Dongfeng Motor дебютирует на выставке COMvex 2025


Для участников специальной военной операции обеспечат возможность поступления на муниципальную службу

Путин предложил регионам рекомендации по обучению участников СВО

Путин отправил поздравление участникам Кубка президента России по самбо

Путин поручил меры по сохранению памяти о защитниках Родины





Как подготовиться к визиту к трихологу?

Пластический хирург Софья Абдулаева: когда вам может быть отказано в пластике

Почему дети с серьёзным хроническим заболеванием более общительны, но менее социализированы?

Клещи нападают не на всех: доктор Садыков объяснил, как микробиом кожи человека влияет на паразитов


«РФ наступает»: ради чего Зеленский бросил западных друзей и бежал в Киев

Зеленский совершил очередную хамскую провокацию


Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

ЦСКА в сезоне 2024/25

Что такое хоббихорсинг

Растущая популярность гольфа: от традиционного спорта к современному тренду




Собянин: ночные маршруты охватывают почти 100 районов Москвы

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Собянин заявил о росте объема операций по установке постоянных нейростимуляторов

Сергей Собянин. Главное за день


Сезон наблюдения серебристых облаков начался в столичном регионе

Участники из Москвы, Воронежа, Иркутска и Екатеринбурга поделились опытом и знаниями на Геологическом семинаре ИРНИТУ

Лучшие приложения для того, чтоб отслеживать экологическую обстановку

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений


Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

В дачном домике в Сочи задушена следователь из Москвы

В Смоленской области проходит съезд лидеров «ОПОРЫ РОССИИ»

Тукманов считает, что ЦСКА является фаворитом в матче против «Ростова»


Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре

Один человек погиб, четверо пострадали в ДТП в Архангельской области

Арктика с женским лицом: Архангельск готовится к масштабному форуму лидеров и идей

Жара накроет регионы России


Мы служим книге, чтобы книга служила людям

«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя

Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».


Геннадий Сахаров из "Росатома" получил 12 лет за взятку в 30 млн рублей

Электрокарнизы в Москве - удобные и современные решения для вашего дома

Самара вошла в топ городов-миллионников с высокими медианными зарплатами

В Смоленской области проходит съезд лидеров «ОПОРЫ РОССИИ»












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Большой шлем

США выиграли ЧМ по хоккею, информация об уходе Угальде из «Спартака». Главное к утру






Геннадий Сахаров из "Росатома" получил 12 лет за взятку в 30 млн рублей

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

В Смоленской области проходит съезд лидеров «ОПОРЫ РОССИИ»

Тукманов считает, что ЦСКА является фаворитом в матче против «Ростова»