Ученые назвали самую полезную крупу — не гречка, и не овсянка: устраняет запоры и сжигает жиры
Пшено, или просо, — это не просто обычная крупа. Это важный компонент рациона, обладающий множеством полезных свойств. Научные исследования подтверждают его положительное влияние на здоровье.
По данным, предоставленным Международным институтом сельскохозяйственных культур и Университетом Рединга, пшено помогает контролировать уровень глюкозы, что мало актуально для диабетиков и для тех, кто активно следит за своим здоровьем.
Чем пшено полезно
Пшено богато высоким содержанием белка, клетчатки и разнообразных микроэлементов. Одна чашка этой каши содержит:
— 6 г белка,
— 2 г клетчатки,
— Витамины группы B и фолиевая кислота.
— Минералы: кальций, магний, железо, фосфор.
Эта крупа укрепляет здоровье сердца, способствует нормальной работе нервной системы, улучшает функционирование кишечника и снижает уровень триглицеридов в крови. Благодаря своим гипоаллергенным свойствам, пшено подходит многим, в том числе и склонным к аллергиям людям.
Как правильно включать пшено в рацион
Диетологи рекомендуют обращать внимание на время приема пищи:
— Утром — пшенная каша на молоке придаст бодрости и энергии.
— Вечером — предпочтительнее варить кашу на воде, чтобы снизить калорийность.
Противопоказания и возможные ограничения
Хотя пшено обладает множеством полезных свойств, оно не подходит абсолютно всем. Например, при заболеваниях щитовидной железы стоит ограничить его потребление, так как оно затрудняет усвоение йода. Также не следует употреблять пшено при гастритах, язвенной болезни или высокой кислотности желудка. Беременным женщинам, особенно на последних стадиях беременности, следует учитывать возможные побочные эффекты на ЖКТ.
Рекомендации по приготовлению
Перед приготовлением пшено следует тщательно промыть, чтобы улучшить вкус блюда. Важно выбрать молоко или воду как основу, в зависимости от ваших предпочтений и целей. Для усиления пользы можно добавить ягоды или фрукты в готовую кашу.