Творог — для прекрасных дам, мясо — для настоящих мужчин. Именно такие начинки для блинов предпочитают в России. В преддверии масляничной недели разбираемся, как жители нашей страны планируют ее отмечать, и сколько им придется на это потратить. По результатам опроса компании SuperJob, мясная начинка для блинов — это хит сезона, 28 процентов россиян её обожают. Творог на втором месте (24 процента), а сгущёнка — на третьем (18 процентов). При этом 14 процентов опрошенных выбирают икру, 9 процентов — варенье, 8 процентов — сметану. А есть ещё и те, кто любит ветчину с сыром (6 процентов), красную рыбу (4 процента), мёд (3 процента), малину (3 процента), сыр (3 процента), грибы (3 процента) и печень (3 процента). Но и это ещё не всё: 2 процента в восторге от клубники, шоколада, вишни, капусты, сахара, яблок и риса. А кто-то упоминал также картошку, бананы, яйца, буженину, лук, морепродукты и сало. В общем, фантазия богатая. Но не все любят начинки — 5 процентов опрошенных предпочитают блины без ничего, а 2 процента вообще их не едят. Интересно, что женщины чаще выбирают в качестве начинки творог (31 процент против 18 процентов мужчин), ветчину с сыром (8 процентов против 3 процентов) и красную рыбу (7 процентов против 1 процента). А мужчины больше любят сгущёнку (20 процентов против 16 процентов женщин), икру (17 процентов против 11 процентов) и мёд (5 процентов против 1 процента). Кстати, в 2025 году средний чек на начинки для блинов заметно подрос. Варенье стало дороже на 12 процентов (211 рублей), сгущёнка и творог — на 13 процентов (132 и 101 рубль соответственно), фарш — на 15 процентов (302 рубля), сметана — на 22 процента (101 рубль), а красная икра — на 31 процент (1678 рублей). В 2024 году спрос на сгущёнку вырос на 90 процентов, на икру — на 43 процента, на варенье — на 40 процентов, на сметану — на 20 процентов, на фарш — на 12 процентов, а на творог — на 9 процентов. Выходит, что блины — это не только вкусно, но и не дешево.
