Почему жизнь индийских фермеров может удивить любого
В январе вся Индия гуляла на очередном фестивале – индийцы отмечали праздник урожая. На самом деле таких у них целых 13. Понгал отмечают в конце января после зимнего солнцестояния по солнечному календарю.
И индийцы не зря так радуются урожаю, ведь они кормят не только свои почти полтора миллиарда жителей, но еще умудряются обеспечивать молоком, бобовыми, рисом, пшеницей и фруктами с хлопком полмира. Вот только так было не всегда.
Как живется индийцам вдали от городов? Что такое джугаад? И почему в Индии без него никуда? Рассказывает программа "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.
Революционные реформы Индиры Ганди
"В 1943 году японцы оккупировали Бирму, а оттуда поставлялся рис во всю Восточную Индию. Когда поставки прекратились, в штате Западная Бенгалия от голода умерли пять миллионов человек. В последующие тридцать лет Индия была на краю голодной пропасти – курица на столе казалась роскошью, а обед из баранины вообще приравнивался к походу в ювелирный магазин. Ситуация изменилась только в 1970-х, когда премьер-министром страны стала Индира Ганди", – рассказал ведущий программы Владислав Рябов.
Что же придумала хитрая Ганди, чтобы накормить свой народ? Мать всей Индии оказалась не слишком оригинальной. Она просто раздала землю крестьянам.
"Раньше у индийских фермеров собственной земли не было – они ее арендовали у так называемых заминдаров – это такие индийские помещики – а в качестве оплаты отдавали им половину своего урожая. И только Индира Ганди, как говорится, раздала землю крестьянам. Плюс к этому выделила беспроцентные кредиты на технику – и благодаря этой реформе всего за десять лет она накормила полтора миллиарда человек. И, конечно же, Индия стала крупнейшим экспортером сельхозпродукции", – подчеркнул Владислав Рябов.
Теперь в стране более ста миллионов индийцев – фермеры. Вот только спины в полях и коровниках гнут не все. По сути, работают везде женщины – жены, матери, дочери, сестры, а вот земля и все, что она приносит, достается мужчинам. Ведь по законам страны женщины наследовать землю не могут. Поэтому просто батрачат на благо мужчин.
Как устроена индийская ферма
"Сегодня я приехал на самую настоящую индийскую ферму – ведь я сам, знаете ли, вырос в деревне, и мне очень интересно, чем же их сельское хозяйство и деревенская жизнь отличается от нашей, российской", – говорит ведущий на следующих кадрах программы.
И представляет женщину по имени Бальджид Каур. Сама себя она зовет хозяйкой на ферме, но по факту все эти угодья – собственность ее младшего брата. Просто ему не до буренок и пшеницы. Он, как и большинство других индийских мужчин, уехал на заработки в город.
"Ферма досталась нам с братом от родителей. У нас есть поля и небольшое стадо коров. Но больше поля. Хотите посмотреть?" – предложила фермерша Бальджид Каур.
Влад не индиец, поэтому смотреть со стороны, как работают дамы, не привык. Так что тоже взялся за серп… хотя и без молота.
"Ну знаете, на самом деле, скажу я вам, тут поле, ему конца и края не видно. Поэтому, если выйдешь часика в четыре утра, до обеда, согнувшись, посрезаешь. Мне кажется, годам к сорока спина-то перестанет разгибаться. Тяжелый однако хлеб у индийских фермеров", – отметил Владислав Рябов.
На самом деле по индийским меркам ферма Бальджид весьма зажиточная и даже технологичная. Сами посудите: у них есть трактор с плугом, машина и даже электричество. Дают его несколько раз в неделю на пару часов. Но по местным меркам это роскошь. Так что главный источник тепла здесь – печь на коровьих лепешках. А источник света – солнце и старая добрая керосинка.
Джугаад – настоящее индийское чудо
На следующих кадрах ведущий показывает одно из таких устройств – механический станок-колесо для измельчения травы для корма коров. И демонстрирует, как это устройство работает.
Главное блюдо индийских фермеров
Индийцы едят чапати со всем подряд или совсем без всего. У кого на что хватает денег. Лепешкой даже заменяют столовые приборы – черпают ею кашу вместо ложки. Так часто делают в храмах, где бесплатно кормят всех желающих.
"Самое интересное, на чем мы будем разогревать нашу сковородку. Вот это засохший коровий навоз. Он очень хорошо горит. Некоторые даже топят им дома. Ну, в общем-то, мы на нем просто приготовим себе немножечко поесть", – говорит ведущий программы Владислав Рябов.
И продолжает:
"Сейчас мы будем пробовать, как у меня получилось – как у настоящего индийца или как у приезжего белого, у которого руки растут не из того места? Ну что я могу сказать? Вкусненькая и пресненькая такая лепешечка – хорошо, что мы ее маслом помазали".
Зачем индийцам "босоногие школы"
Сегодня индийское правительство понемногу задумывается: может, разрешить все-таки дамам наследовать землю и становиться настоящими хозяйками своих ферм? Но пока законы не поменялись.
Зато власти нашли способ помочь крестьянам с электричеством. Их отправляют в так называемые "босоногие школы", где всех учат паять платы для солнечных панелей. Якобы окончил заведение, напаял себе батарей – и вот тебе полная электрификация угодий.
Вот только на деле большинству местных учеников после выпуска собирать батареи не из чего, поэтому в Индии главный источник тепла и света в крестьянских домах – все еще лепешки священных коров.