Популярные в Новосибирске сладости подорожают в два этапа
Эксперт назвала причины столь стремительного роста цен
В Новосибирске, как и в целом по России, продолжают подниматься цены на шоколадки Mars, Snickers, Milky Way, Bounty и многие другие. Первое удорожание было 20 февраля, следующее запланировано на 24 марта. Об этом представители американских брендов Mondelēz и «Марс» предупредили розницу.
В результате цены на шоколадные батончики вырастут на 16–19%, на конфеты «Коркунов» — на 11–19%, Alpen Gold, Oreo, круассаны 7 Days и пирожные «Барни» подорожают на 5–15%, сообщили «Известия» со ссылкой на документы, которые иностранные производители разослали федеральным торговым сетям в России.
Руководитель комитета по маркетингу Новосибирского регионального отделения «ОПОРА РОССИИ» Мария Гаранина главной причиной удорожания сладостей называет рост стоимости какао-бобов. Хотя современные реалии таковы, что на российскую кондитерскую промышленность оказывает негативное влияние целый ряд внешних факторов.
— За последние два года значительно подорожали какао-бобы и какао-продукты, а это ключевой вид сырья при изготовлении шоколадных сладостей. Подорожал и другой ингредиент, без которого невозможно произвести молочный шоколад — сухие молочные продукты. Только за прошлый год цены на сухое молоко выросли в среднем на 15%. На сухой молочный жир еще больше — на 30-35%, — пояснила эксперт корреспонденту Infopro54.
Помимо этого, за прошлый год почти на 40% подорожало сливочное масло, мука стала дороже на 4%, растительные жиры прибавили в цене 22%, а мальтовый сироп 14%. И все это на фоне нехватки персонала по отрасли и производственному сектору, роста уровня зарплат персонала, а также общего удорожания логистики.
Руководитель комитета добавила, что удерживать рост цен на кондитерку российским компаниям удается исключительно за счет маржинальности. Нередко производителям приходится сокращать инвестиции в развитие предприятия.
Ранее редакция писала о том, что в январе 2025 года в Новосибирской области стоимость минимальной месячной корзины продуктов на одного человека увеличилась на 2% по сравнению с предыдущим месяцем и составила почти 7,4 тысячи рублей.
Источник: Infopro54
Фото freepik, автор: freepik.