Согласно информации, предоставленной Министерством лесного хозяйства, регион занял ведущие позиции по объему заготовленного кедрового ореха, продемонстрировав исключительный урожай. По итогам минувшего года заготовлены внушительные 573 тонны. Лидерами по сбору стали Уликанское (200 тонн), Аванское (149 тонн) и Хорское (137 тонн) лесничества. Стоит отметить, что кедровый орех насыщен полезными компонентами — маслами, азотистыми соединениями, углеводами, микроэлементами и витаминами. Благодаря этому они активно используются в кулинарии во врачевании, но высокая стоимость ограничивает их широкое применение. Министр Евгений Богданов подчеркнул — для целей лесовосстановления было собрано 12,5 тонн кедровых орехов. Семена готовятся к процессу стратификации и посеву. Урожай будет использован в рамках проекта «Сохранение лесов». По материалам habinfo.ru
