«Слошное сало». В Карелии начнут разводить муксуна и чира

В Карелии начнут разводить ценные породы рыбы — муксуна, чира и сига. На эти цели потратят порядка 60 миллионов рублей, сообщает ТАСС.

Как рассказал бизнесмен Николай Федоренко, селекционный центр по разведению ценных пород рыбы создадут на месте двух цехов старой птицефабрики в Кондопоге. По словам предпринимателя, на реконструкцию потребуется примерно 60 миллионов рублей. После запуска должно появится около 20 рабочих мест.

— Создаю сейчас селекционный центр по разведению муксуна, чира и сига мощностью до 2 млн штук малька. Это вкуснейшая рыба, сплошное сало, оно буквально тает во рту. Уникальная рыба, намного вкуснее форели. Надо нам ее начинать выращивать в Карелии. Для этих целей реконструирую два цеха старой птицефабрики в Кондопоге. Стоимость работ — примерно 60 млн рублей, появятся около 20 рабочих мест, — рассказал Николай Федоренко.

Федоренко отметил, что необходимость создания селекционного центра появилась из-за западных санкций, которые запретили продавать России икру и мальков для предприятий аквакультуры. Строительство центра ориентировочно должно завершится уже этой осенью.

— У меня есть в Онежском озере свое маточное стадо. Скоро получу первую икру, которую отвезем в селекционный центр, его строительство ориентировочно завершится осенью текущего года, — продолжил Федоренко.

Напомним, под Петрозаводском скоро заработает новый завод по производству рыбных кормов, а в Петрозаводске собираются открыть музей-аквариум. Над их созданием работает карельский форелевод Николай Федоренко.

Завод в поселке Березовка под Петрозаводском. Фото: министерство сельского и рыбного хозяйства Карелии.