Добавить новость
ru24.net
Все новости
Май
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31

Эта рыба кишит 10-метровыми червями: а мы считаем ее полезной и часто покупаем

Свежая рыба — источник белка, омега-3 и важнейших микроэлементов. Но некоторые популярные виды могут скрывать в себе смертельно опасную угрозу — гигантских паразитов длиной до 10 метров!

Расскажем, какие рыбы особенно опасны, как отличить потенциально заражённый продукт и что нужно знать о безопасных методах приготовления.

Какие рыбы чаще всего заражены ленточными червями?

Самыми коварными для человека считаются рыбы из семейства лососевых, судак, щука, окунь и карась. Нередко именно в них обнаруживают ленточных гельминтов (широкого лентеца), способных вырастать внутри человеческого организма до 10 метров в длину. Опасность представляют также некоторые морские рыбы: треска, сельдь, скумбрия, минтай, а в Тихом океане — лосось и кета.

Наиболее рискованные виды:

  • Щука
  • Окунь
  • Судак
  • Карась
  • Лосось (особенно дальневосточный)
  • Сельдь (особенно малосольная и сыровяленая)

Факт
По статистике, в 2024 году в лабораториях России паразитов чаще всего находили именно в речной рыбе, добытой в малых водоёмах и прибрежных заливах.

Какие рыбы считаются более безопасными?

Меньше всего рисков заражения ленточными червями у:

  • Осетровых (осётр, стерлядь): выращиваются на фермах, регулярно проходят проверку.
  • Морских промысловых рыб (треска, хек, палтус): основная часть паразитов погибает во время быстрой заморозки на судне.
  • Аквакультурных видов: форель, сёмга и дорадо с крупных рыбных хозяйств.

Как отличить заражённую рыбу?

Симптомы паразитирования не всегда видны невооружённым глазом. Но стоит насторожиться, если:

  • Мякоть рыхлая, легко расслаивается, имеет пятна или темные полоски.
  • В рыбе есть белесые или прозрачные «ниточки» — это могут быть личинки паразитов.
  • Неприятный запах, необычная слизь, мутные глаза у сырой рыбы.

Совет

Покупайте рыбу только в проверенных магазинах и на официальных рынках. Избегайте стихийных точек, особенно если рыба выглядит подозрительно.

Как безопасно готовить рыбу?

Правило №1: Никогда не пробуйте сырую или недоготовленную речную рыбу!

  • Тщательная термическая обработка: Варите и жарьте кусками не менее 15–20 минут при температуре выше 70°C.
  • Глубокая заморозка: Если хотите приготовить слабосолёную или маринованную рыбу, предварительно держите её при температуре не выше -18°C не менее 5–7 суток.
  • Соление и маринование: Для полного обеззараживания требуется высокая концентрация соли и выдержка не менее недели (пропорции — не менее 20% соли от массы рыбы).

Важно!

Малосольная, сушёная и вяленая рыба — главный источник заражения ленточными червями. Не рискуйте! Даже после засола личинки могут оставаться живыми.

Как выбрать и приготовить рыбу без страха

  • Покупайте рыбу только в проверенных местах
  • Отдавайте предпочтение фермерским и морским промысловым видам
  • Избегайте речной рыбы, особенно если она недостаточно обработана
  • Готовьте рыбу до полной готовности — не меньше 15–20 минут

Не позволяйте паразитам испортить ваш аппетит и здоровье! Следуйте простым правилам — и рыба станет для вас только источником пользы.

https://progorodnn.ru/news/133655




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Жена Гарика Харламова появилась на публике с округлившимся животом и подогрела разговоры о беременности

ГК «ДИАКОН» собрала во Владикавказе 80 специалистов по лабораторной диагностике

585*ЗОЛОТОЙ представил обвесы для обвесов

Крупная иностранная авиакомпания начала отменять рейсы в Россию


Australia approves 40-year extension for contentious gas plant

EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.

Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star


Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений

Совместный прием граждан в преддверии Международного дня защиты детей

Пожар на "Экополисе": администрация предприятия убеждала всех в обратном


Five new Steam games you probably missed (May 26, 2025)

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store



В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов




Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг

ООО «ФОРТУНА» ЗАПУСКАЕТ МАСШТАБНУЮ ПРОГРАММУ ОБНОВЛЕНИЯ ШОУРУМОВ И РАСШИРЯЕТ СЕТЬ ПАРТНЕРСКИХ МАГАЗИНОВ

Клубный дом Моне - жилой комплекс, вдохновленный искусством

«Сны Пушкина» – шоу вне жанров: вы действительно поверите в сказку


В ТРЦ «Нора» состоится бесплатный кинопоказ семейного фильма «Линцесса. Тайна леса»

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

5 причин присмотреться к премиум-классу вместо элитного

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов


Елена Рыбакина — триумфатор турнира WTA 500 во Франции

США выиграли ЧМ по хоккею, информация об уходе Угальде из «Спартака». Главное к утру

Елена Рыбакина вышла в третий круг Открытого чемпионата Франции — 2025

Величие Овечкина, вылет «Ак Барса» и жизнь в США – в интервью Марченко


Freedom Holding Corp. включен в престижный индекс Russell 3000®

В ТРЦ «Нора» состоится бесплатный кинопоказ семейного фильма «Линцесса. Тайна леса»

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

5 причин присмотреться к премиум-классу вместо элитного


Музыкальные новости

Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. 

Концерт ко Дню соседей пройдет в Вороново

Певица Арбенина заявила, что не читает комментарии в соцсетях из-за ранимости

Лев Лещенко, Игорь Крутой и Диана Арбенина выбрали победителя «Детской Новой волны»



Люси Пылаева и гигантский Labubu: новый уровень модной иронии на RU.TV 2025

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов


Агент Гурцкая: РФС дал добро на работу Карпина в сборной России и "Динамо"

Лучшие футболисты из Подмосковья в РПЛ: рейтинг и успехи

В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Журналист Романо: футболист «Спартака» Угальде может покинуть клуб летом 2025-го


Российская певица станцевала в движущемся кабриолете в Москве и попала на видео

В Москве выставили на продажу новый ВАЗ-2109 за 1,7 млн рублей

Сильный ветер до 17 м/с ожидается в Москве 28 и 29 мая

IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта


Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов





Большинство россиян выбирают врача по рекомендациям знакомых

Офтальмолог Кирилл Светлаков: может ли мигрень испортить зрение

Медики высоко оценили аппарат «Швабе» для ингаляционной анестезии

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве


Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus


«Сны Пушкина» – шоу вне жанров: вы действительно поверите в сказку

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

Поздравление с Днем Рождения Анатолию Корнеевичу Орлецкому

«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»




Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион

Собянин: над Москвой и Подмосковьем отразили атаку трёх беспилотников

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов


На рынке появилось технологичное агентство мобильного маркетинга mApps

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений


Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Freedom Holding Corp. включен в престижный индекс Russell 3000®

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов


Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии

Жара накроет регионы России

В суд направлено уголовное дело о незаконной охоте с причинением крупного ущерба на территории Ненецкого автономного округа

Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра


Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».

Клубный дом Моне - жилой комплекс, вдохновленный искусством


Листория: Новый взгляд на комфортную жизнь

"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Цифровая трансформация AAG: BIM-платформа Tangl обеспечивает экономию в миллионы и сокращает трудозатраты на 200 часов

Станислав Кондрашов анализирует олигархию как явление, пронизывающее историю












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Юлия Путинцева

Юлия Путинцева получила хорошую новость перед вторым матчем на «Ролан Гаррос»






Станислав Кондрашов анализирует олигархию как явление, пронизывающее историю

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Листория: Новый взгляд на комфортную жизнь

Стало известно, почему Никита Кологривый отказался сниматься в сериале «Два холма»