Добавить новость
ru24.net
Все новости
Май
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31

Эта рыба кишит 10-метровыми червями: а мы считаем ее полезной и часто покупаем

Свежая рыба — источник белка, омега-3 и важнейших микроэлементов. Но некоторые популярные виды могут скрывать в себе смертельно опасную угрозу — гигантских паразитов длиной до 10 метров!

Расскажем, какие рыбы особенно опасны, как отличить потенциально заражённый продукт и что нужно знать о безопасных методах приготовления.

Какие рыбы чаще всего заражены ленточными червями?

Самыми коварными для человека считаются рыбы из семейства лососевых, судак, щука, окунь и карась. Нередко именно в них обнаруживают ленточных гельминтов (широкого лентеца), способных вырастать внутри человеческого организма до 10 метров в длину. Опасность представляют также некоторые морские рыбы: треска, сельдь, скумбрия, минтай, а в Тихом океане — лосось и кета.

Наиболее рискованные виды:

  • Щука
  • Окунь
  • Судак
  • Карась
  • Лосось (особенно дальневосточный)
  • Сельдь (особенно малосольная и сыровяленая)

Факт
По статистике, в 2024 году в лабораториях России паразитов чаще всего находили именно в речной рыбе, добытой в малых водоёмах и прибрежных заливах.

Какие рыбы считаются более безопасными?

Меньше всего рисков заражения ленточными червями у:

  • Осетровых (осётр, стерлядь): выращиваются на фермах, регулярно проходят проверку.
  • Морских промысловых рыб (треска, хек, палтус): основная часть паразитов погибает во время быстрой заморозки на судне.
  • Аквакультурных видов: форель, сёмга и дорадо с крупных рыбных хозяйств.

Как отличить заражённую рыбу?

Симптомы паразитирования не всегда видны невооружённым глазом. Но стоит насторожиться, если:

  • Мякоть рыхлая, легко расслаивается, имеет пятна или темные полоски.
  • В рыбе есть белесые или прозрачные «ниточки» — это могут быть личинки паразитов.
  • Неприятный запах, необычная слизь, мутные глаза у сырой рыбы.

Совет

Покупайте рыбу только в проверенных магазинах и на официальных рынках. Избегайте стихийных точек, особенно если рыба выглядит подозрительно.

Как безопасно готовить рыбу?

Правило №1: Никогда не пробуйте сырую или недоготовленную речную рыбу!

  • Тщательная термическая обработка: Варите и жарьте кусками не менее 15–20 минут при температуре выше 70°C.
  • Глубокая заморозка: Если хотите приготовить слабосолёную или маринованную рыбу, предварительно держите её при температуре не выше -18°C не менее 5–7 суток.
  • Соление и маринование: Для полного обеззараживания требуется высокая концентрация соли и выдержка не менее недели (пропорции — не менее 20% соли от массы рыбы).

Важно!

Малосольная, сушёная и вяленая рыба — главный источник заражения ленточными червями. Не рискуйте! Даже после засола личинки могут оставаться живыми.

Как выбрать и приготовить рыбу без страха

  • Покупайте рыбу только в проверенных местах
  • Отдавайте предпочтение фермерским и морским промысловым видам
  • Избегайте речной рыбы, особенно если она недостаточно обработана
  • Готовьте рыбу до полной готовности — не меньше 15–20 минут

Не позволяйте паразитам испортить ваш аппетит и здоровье! Следуйте простым правилам — и рыба станет для вас только источником пользы.

https://progorodnn.ru/news/133655




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




«Калейдоскоп»: Артём Кинг презентовал новый трек

Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях - Марина Шершнева, налоговый консультант и эксперт по финансам

«73,8 млн прослушиваний»: «Ура! Музыка» подвел итоги

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве


EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket

Australia approves 40-year extension for contentious gas plant

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.

Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star


Эксперты НПС разрабатывают проектную документацию реконструкции аэропорта Сочи

Киберэксперт Полунин: уязвимость Meteobridge — следствие проблем «коробочных» решений

До середины июня ограничивается движение на развязке на трассе Ростов-на-Дону – Азов

НПС модернизирует два участка трассы «Новороссия» в Ростовской области


Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Metal Force 3.51.0

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store



Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов




Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года

«Сны Пушкина» – шоу вне жанров: вы действительно поверите в сказку

Freedom Holding Corp. включен в престижный индекс Russell 3000®

Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг


Где заказать роллы с доставкой в Краснодаре?

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

«Компонентс РУ»: новый стандарт в поставках электронных компонентов


США выиграли ЧМ по хоккею, информация об уходе Угальде из «Спартака». Главное к утру

Елена Рыбакина рассказала об опасности следующей соперницы на «Ролан Гаррос»

Величие Овечкина, вылет «Ак Барса» и жизнь в США – в интервью Марченко

Теннисистка Александрова вышла во второй круг Открытого чемпионата Франции


Анимационная студия «Карамель и Ко» приняла участие в International Animation and Game Buziness Conference

Самые яркие события наступающего лета: фестивали, спектакли, мюзиклы, балет

Где поесть недалеко от парка Галицкого?

"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!


Музыкальные новости

Концерт ко Дню соседей пройдет в Вороново

Маккартни у стен Кремля

Внебрачная дочь Фредди Меркьюри прошла ДНК-тест и узнала правду

Певец Сергей Жуков отметил свой день рождения в Карелии



Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»


Дмитрий Губерниев против Елены Вяльбе: битва за пост главы ФЛГР в 2026 году

Politico: депутата ЕП могут исключить из партии из-за планов посетить Россию

Собянин: Средствами ПВО уничтожено еще два БПЛА, атаковавших Москву

Собянин рассказал о поддержке малого и среднего бизнеса


IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

17-летний почти новый Lamborghini Murcielago выставили на продажу в Москве

В Москве выставили на продажу новый ВАЗ-2109 за 1,7 млн рублей

Сильный ветер до 17 м/с ожидается в Москве 28 и 29 мая


Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка

В Кремле стартовали переговоры Путина и лидера Йемена





Большинство россиян выбирают врача по рекомендациям знакомых

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Офтальмолог Кирилл Светлаков: может ли мигрень испортить зрение

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве


Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus


«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»

Поздравление с Днем Рождения Анатолию Корнеевичу Орлецкому

«Сны Пушкина» – шоу вне жанров: вы действительно поверите в сказку

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова




Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион

Собянин: над Москвой и Подмосковьем отразили атаку трёх беспилотников

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов


На рынке появилось технологичное агентство мобильного маркетинга mApps

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений


"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»

Фестиваль молодого кино «Новое движение» объявляет внеконкурсные программы

Особенности чистки матрасов в домашних условиях


Жара накроет регионы России

Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре

Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра

В суд направлено уголовное дело о незаконной охоте с причинением крупного ущерба на территории Ненецкого автономного округа


Мы служим книге, чтобы книга служила людям

Клубный дом Моне - жилой комплекс, вдохновленный искусством

«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».


ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве

Станислав Кондрашов анализирует олигархию как явление, пронизывающее историю

От Волги до Енисея: россияне увлеклись речными круизами

"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Большой шлем

Касаткина о выступлении за сборную Австралии: «Это вопрос, который Tennis Australia должна решать с ITF – это уже совсем другой разговор, и я не буду в нем участвовать»






Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

5 причин присмотреться к премиум-классу вместо элитного

Где заказать роллы с доставкой в Краснодаре?

Анимационная студия «Карамель и Ко» приняла участие в International Animation and Game Buziness Conference