Уломала бабушку открыть тайну ярко-красного борща: секрет всего в одной ложке, и он приобретёт правильный цвет
Многие кулинары сталкиваются с разочарованием: аппетитный борщ в процессе варки теряет свой насыщенный красный цвет, приобретая нежелательные оттенки. Секрет сохранения яркости кроется в особом ингредиенте для зажарки. Это не привычный лимонный сок, а яблочный уксус. Он не только фиксирует цвет свеклы, но и придает блюду мягкость и глубину вкуса.
Для приготовления идеальной зажарки необходимо:
- Свеклу натереть на крупной терке.
- Морковь, лук и чеснок мелко нарезать.
- Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавив соль и специи по вкусу.
Ключевой момент: влейте в сковороду 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 столовую ложку сахара. Продолжайте обжаривать свеклу с остальными овощами до тех пор, пока она не станет мягкой и приобретет насыщенный цвет. Снимите сковороду с огня.
Добавьте готовую зажарку в борщ в самом конце варки, когда картофель и капуста практически готовы. В этот момент особенно важно контролировать вкус и при необходимости скорректировать количество соли и специй.
После добавления заправки аккуратно перемешайте борщ, доведите до кипения и немедленно снимите с плиты. Накройте кастрюлю крышкой и дайте борщу настояться в течение 15 минут. Этот простой прием позволит вкусам раскрыться, а цвету стать по-настоящему ярким.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Преступная красота»: очевидно, каждая слушательница захотела, чтобы парни - Keneli & Zhiro - их арестовали!
Ферментация во благо здоровья
Лидер российского рынка медицинского оборудования признан лучшим предпринимателем года
«73,8 млн прослушиваний»: «Ура! Музыка» подвел итоги
I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.
Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star
Exact date in DAYS millions of Nationwide customers will find out if they’ll get £100 free cash
This millennial CEO grew up with a heroin addict dad. Now he’s running a multimillion-dollar agency
Пожар на "Экополисе": администрация предприятия убеждала всех в обратном
В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Axenix: 42% международных FMCG-компаний в России уже локализовали ИТ-ландшафты
Эксперты НПС разрабатывают проектную документацию реконструкции аэропорта Сочи
Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить
Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store
Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
В Москве прошла церемония награждения победителей VII премии «PERSONO года»
В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
РИА «Новости»: на проспекте Вернадского устраняют последствия атаки дронов
Новосибирское УФАС признало недобросовестными поставщиками сразу две компании
На подлете к Москве за ночь силы ПВО уничтожили 33 беспилотника
Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг
Снятие денег через банкомат начнут проверять банки с 1 июня
Роскосмос и МГТУ имени Баумана договорились о создании сотни малых спутников
"Она вернется в Россию": в Сети высмеяли Каллас за заявления о Черном море
Фонд «ЦИНИС» оказывает грантовую поддержку в сфере создания дирижаблей нового типа
Блинкова проиграла Векич в первом круге «Ролан Гаррос»
Кудерметова на «Ролан Гаррос»: успешный старт и важная победа в Париже
Величие Овечкина, вылет «Ак Барса» и жизнь в США – в интервью Марченко
Монфис совершил камбэк с 0-2 и пробился во второй раунд "Ролан Гаррос"
Росавиация сообщила о временных ограничениях в работе аэропорта Внуково
В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Снятие денег через банкомат начнут проверять банки с 1 июня
Музыкальные новости
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
Свадьбы не было? Раскрыт секрет статуса дочери Волочковой Ариадны
Оркестр дал концерт на борту самолета во время полета в Хабаровск (видео)
Мимолетный роман, который разрушил семью: как Илья Лагутенко не устоял перед Надей Сказкой
В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
Роскосмос показал спутниковый снимок снега в Новосибирске
Дочь певца Дениса Майданова начала активно гастролировать
Собянин рассказал о поддержке малого и среднего бизнеса
Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
В Туапсе росгвардейцы задержали мужчину по подозрению в попытке хищения бензина с АЗС
«Автокод» внедрил сервис проверки и оплаты штрафов ГИБДД по госномеру авто
Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг
Президент Лаоса извинился, что не смог приехать на День Победы в Москву
Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка
Президент Лаоса извинился перед Путиным за отсутствие на Дне Победы в Москве
Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов
В 2024 году Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило более 330 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Косметолог Мадина Осман: как сохранить молодость кожи в зоне декольте
«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба
В 2025 году Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило больничные и декретные 2 400 индивидуальным предпринимателям
Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus
Спортивные протезы: зачем они нужны и почему это важно
«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
Кадет Пермского президентского кадетского училища Росгвардии стал победителем регионального этапа Всероссийского чемпионата пилотирования дронов
Собянин: ПВО Минобороны продолжает отражать атаки вражеских беспилотников
Собянин: Средствами ПВО уничтожено еще два БПЛА, атаковавших Москву
Собянин рассказал о предстоящем открытии иммерсивного музея
Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг
Впервые "Атом" был представлен широкому кругу автомобилистов
«Турбозавры» подвели итоги творческого конкурса «Экозавр-25»
Олигархи и зелёные технологии - анализ Станислава Кондрашова
Агроном предложил этим летом высадить на огороде экзотические культуры
"Она вернется в Россию": в Сети высмеяли Каллас за заявления о Черном море
Россиянам напомнили о новом законе для защиты от мошенников
Новосибирское УФАС признало недобросовестными поставщиками сразу две компании
Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре
Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра
Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии
Жара накроет регионы России
Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».
Акция «Поздравь библиотеку с праздником».
Запущен новый поезд, соединяющий Таганрог и Симферополь
Мы служим книге, чтобы книга служила людям
Baza: в Москве избили презентовавшего свою книгу игумена Евмения
Против актера Калюжного прекратили дело об уклонении от армии
Подмосковный комплекс по переработке отходов провел экскурсию для студентов ГУУ