Уломала бабушку открыть тайну ярко-красного борща: секрет всего в одной ложке, и он приобретёт правильный цвет
Многие кулинары сталкиваются с разочарованием: аппетитный борщ в процессе варки теряет свой насыщенный красный цвет, приобретая нежелательные оттенки. Секрет сохранения яркости кроется в особом ингредиенте для зажарки. Это не привычный лимонный сок, а яблочный уксус. Он не только фиксирует цвет свеклы, но и придает блюду мягкость и глубину вкуса.
Для приготовления идеальной зажарки необходимо:
- Свеклу натереть на крупной терке.
- Морковь, лук и чеснок мелко нарезать.
- Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавив соль и специи по вкусу.
Ключевой момент: влейте в сковороду 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 столовую ложку сахара. Продолжайте обжаривать свеклу с остальными овощами до тех пор, пока она не станет мягкой и приобретет насыщенный цвет. Снимите сковороду с огня.
Добавьте готовую зажарку в борщ в самом конце варки, когда картофель и капуста практически готовы. В этот момент особенно важно контролировать вкус и при необходимости скорректировать количество соли и специй.
После добавления заправки аккуратно перемешайте борщ, доведите до кипения и немедленно снимите с плиты. Накройте кастрюлю крышкой и дайте борщу настояться в течение 15 минут. Этот простой прием позволит вкусам раскрыться, а цвету стать по-настоящему ярким.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Ферментация во благо здоровья
Не кормите аптеки: чего боится болезнь. Ему аплодировал весь мир - Отто Варбург
Рэпер Machine Gun Kelly сообщил о заболевании у дочери от Меган Фокс
Крупная иностранная авиакомпания начала отменять рейсы в Россию
Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050
I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.
Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star
This millennial CEO grew up with a heroin addict dad. Now he’s running a multimillion-dollar agency
Эксперты НПС разрабатывают проектную документацию реконструкции аэропорта Сочи
Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.
Axenix: 42% международных FMCG-компаний в России уже локализовали ИТ-ландшафты
Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store
Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить
Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка
Новосибирский экскурсовод рассказала, чем и кому интересен Новосибирск
Ученые проанализировали частоту использования ругательств в 20 странах
Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года
РИА «Новости»: на проспекте Вернадского устраняют последствия атаки дронов
«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»
Две девочки погибли в ДТП в Подмосковье
На западе Москвы приступили к устранению последствий атаки БПЛА
Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион
Бадоса обыграла Наоми Осаку и вышла во второй круг «Ролан Гаррос»
США выиграли ЧМ по хоккею, информация об уходе Угальде из «Спартака». Главное к утру
Рублев поднялся в рейтинге ATP
Рафаэль Надаль подвел итоги своей карьеры на церемонии «Ролан Гаррос»
Две девочки погибли в ДТП в Подмосковье
Инна Щеглова оказалась в семёрке худших мэров РФ
Новосибирский экскурсовод рассказала, чем и кому интересен Новосибирск
"Она вернется в Россию": в Сети высмеяли Каллас за заявления о Черном море
Музыкальные новости
Басков тратит на отдых на Алтае много денег, чтобы помолчать и посмотреть на муравьев
В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Свадьбы не было? Раскрыт секрет статуса дочери Волочковой Ариадны
Концерт в честь 80-летия Победы пройдет в Хамовниках
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Politico: депутата ЕП могут исключить из партии из-за планов посетить Россию
В АО «Транснефть – Дружба» определены победители конкурса профессионального мастерства
Основные ошибки при монтаже систем отопления и почему лучше обратиться к специалистам
Бизнес-центры на взлете // Почему растут ставки аренды офисов в Москве
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
«Автокод» внедрил сервис проверки и оплаты штрафов ГИБДД по госномеру авто
В Туапсе росгвардейцы задержали мужчину по подозрению в попытке хищения бензина с АЗС
Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг
Президент Лаоса извинился перед Путиным за отсутствие на Дне Победы в Москве
Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов
Президент Лаоса извинился, что не смог приехать на День Победы в Москву
Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов
Спортивные протезы: зачем они нужны и почему это важно
Косметолог Мадина Осман: как сохранить молодость кожи в зоне декольте
Медики высоко оценили аппарат «Швабе» для ингаляционной анестезии
«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба
Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus
Спортивные протезы: зачем они нужны и почему это важно
«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба
«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»
IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта
Собянин: Москва отбила атаку 33 вражеских дронов без потерь и ущерба
Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион
Собянин: Средствами ПВО уничтожено еще два БПЛА, атаковавших Москву
Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов
«Турбозавры» подвели итоги творческого конкурса «Экозавр-25»
Агроном предложил этим летом высадить на огороде экзотические культуры
Станислав Кондрашов раскрывает связь между экономическим успехом и культурным вкладом
Олигархи и зелёные технологии - анализ Станислава Кондрашова
Новосибирский экскурсовод рассказала, чем и кому интересен Новосибирск
Обломки дрона рухнули во дворе жилого дома в Одинцове
Две девочки погибли в ДТП в Подмосковье
Наиль Гафуров: новые эпизоды в деле российского риэлтора-жулика
Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии
Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра
Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре
Жара накроет регионы России
Мы служим книге, чтобы книга служила людям
Село Субботник частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 29 мая 2025
Акция «Поздравь библиотеку с праздником».
Выставка-призыв «Курение – зло, откажись от него»
Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион
Наиль Гафуров: новые эпизоды в деле российского риэлтора-жулика
В Москве на «Авито» продают игрушку Лалубу за 100 тысяч рублей
На западе Москвы приступили к устранению последствий атаки БПЛА