Гастроэнтеролог объяснила, в какое время лучше всего употреблять овощи и фрукты

Овощи и фрукты рекомендуется есть в первой половине дня, рассказала РИА Новости врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен.

Врач отметила, что овощи и фрукты можно есть и в обед, и на ужин, но лучше всего употреблять утром, так как в это время они хорошо усваиваются. Кроме того, их нужно тщательно мыть и помнить о правилах хранения: не держать под прямыми солнечными лучами и не хранить более 24 часов в холодильнике.

Также Юлия Сластен напомнила, что фрукты содержат глюкозу, способную вызывать скачки сахара в крови, в то время как овощи богаты клетчаткой и, наоборот, содержат недостаточное количество сахара. Именно поэтому нужно соблюдать норму: три порции овощей и две порции фруктов.