Эта запеканка на второй день станет только вкуснее: обалденное блюдо с фаршем

Представьте себе аппетитную запеканку с хрустящей золотистой сырной корочкой, под которой скрывается ароматный рис, пропитанный нежным томатно-сметанным соусом. Между слоями — сочный фарш с луком и специями, который буквально тает во рту! Приготовить такое блюдо можно всего за 30 минут.

Начните с обжаривания 400 г любого фарша вместе с одним нарезанным луком и двумя натертыми морковками до золотистой корочки. Добавьте два зубчика чеснока, две столовые ложки томатной пасты, посолите, поперчите и приправьте прованскими травами. Параллельно отварите 250 г риса до полуготовности.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите ингредиенты слоями: половину риса, затем весь фарш и оставшийся рис сверху. Залейте всё смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока, а сверху равномерно посыпьте 150 г натёртого сыра.

Выпекайте в духовке, разогретой до 190 °C, около 20 минут. Для лучшей сочности перед заливкой сделайте вилкой несколько проколов до фарша. Подавайте запеканку с зеленью. На следующий день блюдо становится ещё вкуснее, впитывая ароматы, подобно классическому бефстроганову.