Привлекательные зарплаты в Болгарии у моря
В летний сезон фиксируются привлекательные зарплаты в Болгарии у моря: 6000 левов у повара и 5000 левов у гриль-мастера.
Как сообщает bourgas.ru, в летний сезон фиксируются привлекательные зарплаты в Болгарии у моря: 6000 левов у повара и 5000 левов у гриль-мастера.
6000 левов для повара и 5000 левов для гриль-мастера — владельцы отелей и рестораторов на побережье Черного моря платят привлекательные зарплаты, пытаясь обеспечить себе квалифицированный персонал. Однако большинство полагаются на более дешевый персонал из-за рубежа.
Открытие дверей в условиях глубокого кадрового кризиса оказалось сложной задачей для руководства одного из новых отелей в Обзоре. Они месяцами искали подходящий персонал по всей стране.
«Люди, которые у нас работают, получают зарплату намного выше средней зарплаты для сезонных заведений, мы стараемся более или менее соответствовать стандарту Софии. Зарплаты находятся в диапазоне от 3 до 6000 левов. Чтобы иметь качественных людей, которые могут правильно управлять, их нужно должным образом стимулировать — это один из способов», — объяснил Христо Евтимов.
На вершине шкалы зарплат находится шеф-повар Николай Нинов. За его плечами 24 года опыта, и он доволен, что его навыки оценили по достоинству.
«Работа, которую делает человек нашего калибра, — это гораздо больше, чем просто сидение за плитой. Мы отвечаем за поставки, мы отвечаем за регулирование цен на продукты, мы отвечаем за весь персонал на кухне, мы следим за продуктами, и мы также несем финансовую ответственность», — пояснил Нинов.
Шеф-повар признает, что зарплаты на курортах растут, но работа недостаточно привлекательна для его коллег. «Мы даже наблюдаем, что предлагаются зарплаты, которые в два раза выше обычных для отрасли, и все же есть вакансии», — сказал Нинов.
Ахмед родом из Турции, но работает на Солнечном Берегу. Он не может комментировать размер своей зарплаты, но ни для кого не секрет, что иностранцы получают меньше. Он утверждает, что деньги для него не самое главное. Он говорит, что у него есть номер в отеле, где он живет с женой. Он работает в Болгарии уже 6 лет, ему здесь нравится и самое главное то, что здесь спокойно.
На лето отель нанял 220 сотрудников шести национальностей, но не все успели приступить к работе.
«Я жду сотрудников, чьи разрешения на работу были выданы в феврале и начали работать с 20 апреля, т. е. у 2/3 они уже истекли, и эти сотрудники до сих пор не могут получить документы на рабочую визу», — пояснил Александр Александров, управляющий гостиничным комплексом.
Надежда на пополнение штата — школьники и студенты. Однако зачастую они работают на курортах максимум месяц.
The post Привлекательные зарплаты в Болгарии у моря first appeared on Бургас и туристическая Болгария.