«МЕТРО Кэш энд Керри» оштрафовали за нарушение хранения в холодильных камерах

В ноябре текущего года Тульской транспортной прокуратурой, с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка в отношении ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», расположенного по адресу: Тульская область, Ленинский район, Калужское шоссе, д.104.

В ходе проверки установлено, что ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» не обеспечены отдельные требования Технических регламентов Таможенного Союза, среди которых:

- в холодильных камерах продукции размещалась на стеллажах и поддонах на расстоянии менее 8-10 см от пола;

- между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции;

- хранение продукции в холодильной камере от стен и приборов охлаждения на расстоянии менее 30 см (в камере глубокой заморозки мясная продукция находилась вплотную к стенам камеры);

- хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией (осуществлялось совместное хранение мясной продукции животного происхождения со списанной молочной продукцией);

- в производственном помещении, где осуществляется процесс производства (изготовления), не обеспечена защита от скопления грязи, осыпания частиц в производственную пищевую продукцию, защита от образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений (на потолке и стенах холодильной камеры выявлено скопление конденсата в виде наледи);

- при хранении рыбы и рыбной продукции не соблюдались условия ее хранения и соответствующий температурный режим;

- не соблюдены условия хранения мороженой рыбы и рыбной продукции в витринной холодильной камере торгового зала при температуре минус 18 °C. Креветки варено-мороженные очищенные и креветки «Королевские» в панцире с головой варено-мороженные хранились в холодильной камере при температуре торгового зала (баннет с креветками) минус 7,6 °C, температура на поверхности креветок составляла минус 2,5 °C.

За нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 50 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Источник: www.rsn-msk.ru