В России в январе-сентябре 2025 года кондитерские предприятия произвели 3 млн тонн продукции, что на 5,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщил Росстат.В сентябре в годовом выражении производство снизилось на 4,3%, до 0,4 млн тонн.Производство сахара по мере поступления на рынок продукции из нового урожая сахарной свеклы в сентябре выросло на 0,9%, до 1,5 млн тонн, но за 9 месяцев все еще есть отставание от аналогичного периода прошлого года - на 6,1%, до 2,7 млн тонн.Новый урожай крупяных культур изменил и динамику на рынке крупы в сентябре.
