Что приготовить на Новый год 2016 быстро и вкусно: сливочная панна кота с клубничным желе

СЧто приготовить на Новый год 2016 быстро и вкусно: сливочная панна кота с клубничным желе. Совсем скоро ваша семья соберется за чудесным новогодним столом. Вы продумали всё до мелочей: какими будут салаты, что будет подано в качестве основного блюда, остался только десерт. Если вы ищите легкий и вкусный десерт – то этот рецепт как раз для вас! Нежная на вкус сливочная панна кота заставит восхититься даже самых требовательных ваших гостей.

Панна кота – это итальянский десерт. Он готовится из сливок с обязательным добавлением желатина. Панна кота, которую мы будем готовить сегодня – не совсем обычная. В её составе присутствует клубничное желе, которое в традиционном рецепте заменяет фруктовый соус.

Чтобы приготовить этот вкуснейший десерт, вам необходимо будет взять 400 мл 20% сливок, 70 грамм сахара, 100 мл молока и 1 столовую ложку желатина. Сливочное желе готовиться следующим образом: сначала холодной водой заливается желатин. После его набухания, поставьте желатин на огонь и немного нагреваем. Кипятить желатин нельзя, иначе он потеряет свои свойства.

Сливки и молоко влейте в кастрюлю и добавьте сахар. Доведите до кипения. Влейте в желатин и размешайте. Разлейте смесь в формочки. Дайте остыть и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Далее готовим клубничное желе. Поскольку сейчас свежей клубники нет, берем замороженную. Её необходимо, не размораживая, положить в кастрюлю, добавить сахар и 3 столовых ложки воды.Варить до полной мягкости ягод. 2 чайные ложки желатина заливаем холодной водой, даем набухнуть. Добавляем к клубнике. Перемалываем ягоды с помощью блендера. Даем остыть.

Наливаем клубничное пюре на нашу застывшую панна коту и возвращаем в холодильник.

Что приготовить на Новый год 2016 быстро и вкусно. Далее десерт можно вынуть из формочек и украсить тертым шоколадом.