Что приготовить на Новый Год 2016, рецепты с фото - гратен из лосося, запеченная курица и шоколадная панна кота
Что приготовить на Новый Год 2016, рецепты с фото. До Нового года остались считанные дни. Люди бегут в магазины, чтобы купить своим друзьям и близким подарки. Хозяюшки покупают сумки продуктов. Если вы ещё в сомнениях, что же приготовить на новый год, предлагаем вам меню, состоящее из трех блюд – закуски, горячего и десерта. Все три блюда прекрасно сочетаются друг с другом и непременно порадуют ваших гостей.
Что приготовить на Новый Год 2016, рецепты с фото. Закуска. Гратен из лосося.
Это замечательная закуска чем-то напоминает жюльен, только вместо курицы и грибов в ней – лосось. Для её приготовления вам необходимо обжарить лук на сливочном масле, добавить в него 3 столовые ложки муки, пожарить ещё 2 минуты и снять с огня. Далее постоянно мешая, влить 300 мл молока. Добавьте 50 мл белого сухого вина, соли и перца. Верните ваш соус на огонь и постоянно мешая, доведите его до однородного состояния.
Свежеприготовленный лосось, или же консервированный очистите от костей и раскрошите. Залейте соусом, добавьте немного сливочного масла и сыра и запеките!
Что приготовить на Новый Год 2016, рецепты с фото. Основное блюдо. Запеченная курица с грибами и картошкой.
Замаринуйте курицу в смеси приправ из сухого чеснока, лука, черного перца, соли и 2 столовых ложках подсолнечного масла. Картошку нужно помыть и порезать на четыре части, посолить, поперчить, тоже добавить приправы. Отправьте картошку к курице.
Далее картошку и курицу необходимо запечь около часа при температуре 220 градусов. Через час курицу вынуть из духовки и добавить нарезанные на половинки шампиньоны. Печь еще 30 минут. Ваше горячее блюдо будет прекрасно смотреться на новогоднем столе.
Десерт. Шоколадная панна котта
Для приготовления этого изысканного десерта вам необходимо будет замочить 30 грамм желатина по инструкции, указанной на вашей упаковке. Далее возьмите 700 мл сливок 10% жирности, добавьте 70 грамм сахара и ваниль. Доведите до кипения и полного растворения сахара. Добавьте 150 грамм натертого мелко шоколада. Перемешайте.Добавьте желатин, разлейте по креманкам и дайте остыть. Поставьте в холодильник и дождитесь полого остывания. Посыпьте перед подачей орехами или шоколадом!