Гречка для многих из нас — это не просто еда. Это символ несокрушимости, гастрономический якорь в огромном количестве диет и всякого рода полезностей. Кажется, что она была с нами всегда: в школьной столовой, в мамином супе или, например, в стратегическом запасе на случай очередного кризиса. Простая, понятная и, как мы привыкли думать, безусловно полезная каша. Однако недавно некоторые эксперты в полезности гречки засомневались, причем до такой степени, что речь идет едва ли не о смертельной опасности. О чем идет речь и кто посеял зерно сомнений – читайте далее...
