Новогодний жюльен: горячая сметана под сырной коркой

Наш обозреватель продолжает делиться санкционными рецептами

Незадолго до Нового года читательница мне написала: «В Санкт-Петербурге массовые невыплаты зарплат. Не исключена и картошка со слезой на новогоднем столе...».

«Массовые невыплаты» оказались невыплатами врачам всего в одном бюджетном школьном учреждении, зато на мой призыв: «Пишите все, кому не платят", я получила много откликов из других городов...

В этой ситуации рассуждать об авокадо с икрой и утке, запеченной с ананасами в соевом соусе, кажется мне циничным.

Конечно, жизнь в стране неоднородна, кому-то достанется и серая домашняя колбаса с кардамоном, и поросенок в сахарно-коричневой глазури, и правильный оливье с крабами и лобстером...

А кто-то построгает на новогодний стол свеклу с майонезом и будет закусывать ее горькой обидой. Такой вот праздничный салют...

В этой ситуации я посчитала правильным залезть в морозилку. Год был грибной, и верхнее отделение у меня до сих пор забито пакетами замороженных белых и подосиновиков... Как, наверняка, у многих запасливых соотечественников.

…