Пензенцам раскрыли некоторые секреты вкусных угощений
До Нового года, события по-особому любимого, остаются считанные часы – предпраздничное оживление, сверкающие витрины магазинов, украшенные шариками красавицы-елки – пензенцы спешат за подарками и продуктами для торжественного застолья, лишь бы все успеть до боя курантов.
До нового года остается менее 12 часов. В магазинах – оживление и очереди у касс. Пензенцы признаются: к волшебному празднику готовились заранее, но из-за предновогодней суеты, как обычно, что-то не успели.
В это время на кухнях суетятся хозяйки, но собирать праздничный стол – дело не только прекрасной половины человечества. Мужчины-гурманы тоже выдумывают необычные блюда.
Шеф-повар ресторана «Ереван» раскрыл некоторые секреты вкусных угощений. Роберт Ереванский предпочитает удивлять близких мясными деликатесами.
«Мясо женских рук не терпит. Мужские руки больше ближе подходят к мясу», – заявил повар международного класса Роберт Ереванский.
Самое главное, говорит повар, – подготовить больше начинки. На этот раз это яблоки и мандарины. От цитрусовых мясо птицы приобретает особый аромат.
Для приготовления итальянского салата нужно взять рукколу, помидоры черри, которые отличаются от обычных размером и более сладким вкусом. Так как подают такое блюдо холодным, заправлять следует оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Для красоты – приправить соусом.
Такое изысканное блюдо, если в начинке, присутствовали цитрусовые, украсить можно апельсинами. А для особо ярких красок и праздничного настроения шеф-повар взял еще и гранатовые зерна. Впрочем, у любого повара или домохозяйки есть свое коронное блюдо, которое, наверняка, найдет свое место на праздничном столе.