Как правильно разрезать запеченную птицу?
Дайте готовой птице постоять перед разделкой. Выньте ее из формы для запекания, выложите на блюдо, неплотно оберните фольгой, а сверху накройте чистым полотенцем. За это время выделившийся сок впитается в мясо, и птицу будет легче разделывать.
- Придерживайте птицу разделочной вилкой. Начните с грудки – от шеи отрезайте ломтики шириной около 5 мм. Переносите их разделочной вилкой и ножом на сервировочную тарелку.
- Чтобы отрезать ножки, надрежьте кожу между бедром и грудкой.
- Выверните ножку и разрежьте бедренный сустав.
- Разделите каждую из ножек на бедро и голень по суставу.
- Чтобы отделить мясо ножки от костей (у крупной птицы, например, индейки), отделите ножку от тушки и бедро от голени, как сказано выше. Возьмитесь за косточку ножки и, поставив ее на разделочную доску, нарежьте ломтики параллельно косточке. Бедро можно разделывать как горизонтально, так и вертикально.
источник:
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Я о слове “тарелочница” только в Москве узнал»: Камиль Зулфугаров расскажет о новых правилах свиданий в новом сезоне шоу Stand Up на ТНТ
Сахар в жару скачет даже у здоровых: как климат влияет на инсулин и глюкозу рассказала доктор Филатова
Подводный праздник в Dhawa Ihuru: погружение за скидками
Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера. Рилсмейкер в Москве. Стоимость работы Рилсмейкера.
OpenAI warns that its new ChatGPT Agent has the ability to aid dangerous bioweapon development
American firms in China report record-low new investment plans for 2025, and doubts about their profitability
Jerome Powell is gaining some key backing on Capitol Hill from GOP senators
At Last We Know Why Shemar Turner Fell To The 2nd Round
На пожаре в частном доме обнаружили тела мужчины и женщины
Российские учёные научились находить «пропущенные» формы молекул с помощью ИИ
Проазербайджанский агент Сергей Марков в оккупированном Шуши восхищается Алиевым, пока тот унижает Россию: намечается новый «иноагент»?
As the Nintendo eShop fails to protect from 'eslop', indie devs reflect on how it affects their work and why Steam is just better: 'Their algorithm will more or less naturally bury AI slop'
Destiny 2 Phoneutria Fera god roll guide: Best perks, barrels, and magazines
The origin of 'AI Appreciation Day' isn't what you think: It was started by an Elon Musk admirer who camped outside of SpaceX Starbase for a year hoping to talk to the billionaire about AI regulation
В Pokémon TCG Pocket обновится система торговли карточками
Овечкин раздал автографы на "коробке" своего детства в Москве
Аэропорт Пулково будет принимать авиарейсы из Москвы на фоне ограничений
В Москве пенсионер засудил юристов на полмиллиона рублей
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Слуцкий высказался о новых санкциях, введённых против России.
Дожди и грозы накроют Москву на неделе: только пятница будет сухой
В Крыму три человека погибли в ДТП
Подводный праздник в Dhawa Ihuru: погружение за скидками
Сильный ливень подтопил улицы и дороги в Воронеже
Mash: москвич восемь лет разыскивает девушку, которую встретил в очереди в храм
В аэропорту Калининграда из-за ограничений отменили пять рейсов, семь задержали
В Пулково транспортная прокуратура открыла мобильную приемную
Александрова проиграла Бондарь и не смогла выйти в полуфинал турнира WTA в Гамбурге
Рублев пробился в полуфинал турнира в Лос-Кабосе.
Вероника Кудерметова: безумно рада выиграть Уимблдон. Для всех это особенный турнир
Рублев уступил в полуфинале теннисного турнира в Лос-Кабосе.
Собянин: в Москве работает более 2,3 тысячи шахматных кружков
В аэропорту Калининграда из-за ограничений отменили пять рейсов, семь задержали
Синоптик Леус: дожди и грозы ожидаются в Москве на следующей неделе
Сильный ливень подтопил улицы и дороги в Воронеже
Музыкальные новости
Самойлов сравнил Европу и Россию: «С волками жить — по-волчьи выть»
Волочкова высказалась о назначении Шуваловой солисткой Большого театра
Беременная Регина Тодоренко в золотистом платье появилась на VK Fest
Финальный поклон короля рока: о прощальном концерте Оззи Осборна снимут кино
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
В Москве пенсионер засудил юристов на полмиллиона рублей
Температура морской воды на крымских пляжах, 20 июля
Овечкин раздал автографы на "коробке" своего детства в Москве
Гафин поделился ожиданиями от встречи "Динамо" с "Балтикой" в РПЛ.
Клипмейкер. Лучший Клипмейкер. Клипмейкер в Москве.
Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера. Рилсмейкер в Москве. Стоимость работы Рилсмейкера.
Беременная Регина Тодоренко в золотистом платье появилась на VK Fest
Алексей Тузов для китайские-автомобили.рф: Китайская рулетка – выбери авто, потеряющее в первый год эксплуатации 20%, а не 40%
Два автомобиля загорелись после падения обломков БПЛА в Зеленограде
Перед Крымским мостом образовалась рекордная пробка длиной 22 км из 1700 машин
Один человек погиб и несколько пострадали в аварии с BMW и "Газелью" в Москве
Путин поделился новостями о развитии производства на "АвтоВАЗе"
Путин встретился с главным советником иранского верховного руководителя в Кремле.
Такер Карлсон высказался о Владимире Путине.
Обсудили ситуацию вокруг ядерной программы: Путин встретился с советником верховного лидера Ирана
Работодатели в шоке: почему молодые сотрудники не соблюдают правила этикета и гигиены
Медик предупреждает о рисках солнечных ожогов для детей.
За жизнь пострадавшего при атаке ВСУ 17-летнего воронежца врачи боролись 10 часов
Единственный выживший в авиакатастрофе в Индии поделился подробностями о своем здоровье.
Зеленский предложил встретиться в Стамбуле на следующей неделе
Кличко заявил о неприязни к разговорам о Зеленском
"Неприятно об этом говорить": Кличко сделал заявление о Зеленском
Зеленский назвал сумму, которую планирует взыскать с России
Овечкин раздал автографы на "коробке" своего детства в Москве
Гаврилов: на юбилее Кавазашвили все обсуждали работу судьи в матче "Спартака"
Овечкин рассказал об открытии в Москве музея в честь своего рекорда в НХЛ
Собянин: Более 2,3 тысячи шахматных кружков работают в Москве
Собянин: уничтожен еще один беспилотник, атаковавший
Собянин: силами ПВО Минобороны уничтожен еще один БПЛА, летевший на Москву
Собянин сообщил о сбитых силами ПВО 15 летевших на Москву дронах ВСУ
Собянин: в Москве работает более 2,3 тысячи шахматных кружков
Воронежская бегунья выиграла второй автомобиль в этом году
Вильфанд связал приход тропических ливней в Москву с изменением климата
Вильфанд раскрыл причины тропических ливней в столице
Максим Ликсутов: Московская промышленность ...
Mash: москвич восемь лет разыскивает девушку, которую встретил в очереди в храм
Синоптик Леус: дожди и грозы ожидаются в Москве на следующей неделе
«Ты такая красивая, поехали»: корейские певцы похвастались знанием русского языка
В аэропорту Калининграда из-за ограничений отменили пять рейсов, семь задержали
Органами прокуратуры в сфере надзора за исполнением законодательства при реализации национальных проектов в первом полугодии 2025 года выявлено более тысячи нарушений
Прокуратура подсчитала риски нацпроектов в Архангельской области
Владимир Ефимов: На станции «Рублево-Архангельское» стартовали монолитные работы
Архангельская область - не самое перспективное место для трудоустройства
"Гранд сервис экспресс" сообщил о задержках 12 поездов в Крым
"Гранд сервис экспресс" сообщил о задержках 16 поездов в Крым и из Крыма
Погода на 20 июля 2025 года в Крыму и Севастополе: воздух прогреется до 31 градуса
Информация о задержке поездов в Крым и обратно
Синоптик Леус: дожди и грозы ожидаются в Москве на следующей неделе
Три человека погибли в массовом ДТП под Симферополем
Сильный ливень подтопил улицы и дороги в Воронеже
«Ты такая красивая, поехали»: корейские певцы похвастались знанием русского языка
