Бутерброды с икрой и оливье назвали главными блюдами Нового года в России

Классические праздничные блюда остаются неизменными: большинство россиян в Новый год подают на стол бутерброды с красной икрой и салат оливье.

Бутерброды с красной икрой и традиционный салат «Оливье» признаны самыми популярными угощениями на новогоднем столе в России. Такие данные приводит РИА Новости со ссылкой на исследование, проведенное брендом «Индилайт» совместно с «Cozy home».

Согласно опросу, в котором приняли участие 1,2 тысячи человек, бутерброды с икрой выбирают 78% россиян, а оливье готовят 75% респондентов. Также в новогоднее меню входят мясные, сырные и овощные нарезки (62%), а также запеченное мясо.

Большинство опрошенных — около 75% — предпочитают готовить блюда дома, считая это неотъемлемой частью праздника. Каждый пятый сочетает домашнюю еду с покупной, и только менее 2% отмечают Новый год в ресторане.

При этом 81% участников признались, что именно приготовление новогодних блюд помогает им почувствовать праздничное настроение. Для двух третей важную роль также играет украшение дома.

Новогодние гастрономические традиции, по мнению авторов исследования, сохраняются из года в год, становясь частью узнаваемой атмосферы праздника.

Ранее «Краснодарские известия» писали, ингредиенты для оливье подорожали на 6% в Краснодарском крае. При этом в среднем по России цена увеличилась на 4%.

Среди подорожавших ингредиентов — свежая зелень (+26%), майонез и маринованные огурцы (обе категории +10%), вареная колбаса (+3%). Незначительно выросла цена на морковь и зеленый горошек.

Врач Гузман раскрыла правду о красной икре. Оказалось, что и у нее есть особенности, связанные как с питательной ценностью, так и с санитарными рисками.