Опасные бактерии и антибиотики: в Роскачестве назвали бренды купат, которые не стоит брать даже по скидке

Лето – пора пикников и сочных шашлыков. Но что скрывается за аппетитным видом мясных полуфабрикатов для гриля? Роскачество провело масштабное исследование, проанализировав купаты и колбаски 19 популярных торговых марок, и результаты оказались тревожными. Эксперты проверили 162 параметра, от безопасности до вкуса, но некоторые образцы, к сожалению, оказались не такими безопасными, как хотелось бы.

Какие "сюрпризы" поджидают любителей гриля?

Вот основные нарушения, выявленные в ходе проверки:

• Листерии в "Мясницком ряду": В купатах этого бренда обнаружены листерии – коварные бактерии, вызывающие листериоз. Эта болезнь особенно опасна для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Представьте, вы ждете ребенка и вместо радости от пикника получаете серьезный риск для здоровья.
• Антибиотики в "Останкино": В купатах "Останкино" выявлено превышение содержания сульфаниламида (стрептоцида) – противомикробного препарата. Это нарушение Технического регламента, которое ставит под сомнение качество и безопасность продукции. Это как если бы в безобидном с виду напитке обнаружили ядовитые вещества.
• Прогорклый вкус и запах: Эксперты зафиксировали превышение перекисного числа жира в шести образцах, что говорит о начале окисления и порчи продукта. Скорее всего, причина в неправильном хранении. Это если бы вы купили свежие фрукты, а они оказались гнилыми внутри.
• Скрытые ингредиенты: Шесть торговых марок ("Ближние горки", "Останкино", "Слово мясника", "Ашан", "Мясницкий ряд", "Рестория") "забыли" указать каррагинан – загуститель. Подобные уловки вводят потребителей в заблуждение. Это как если бы производитель заменил часть мяса дешевым крахмалом, умолчав об этом на этикетке.
• "Кости" в купатах: В некоторых продуктах были найдены хрящи и плотные куски, которые невозможно разжевать. А "Особая коллекция" обманула покупателей, положив в упаковку меньше продукта, чем заявила на этикетке.

Что не было обнаружено?

К счастью, эксперты не нашли мясо механической обвалки (МОМ) ни в одном из проверенных образцов. Также в колбасках не обнаружилось ДНК кошек, собак и грызунов. Уже неплохо, правда?

Роспотребнадзор не дремлет

Роспотребнадзор оперативно отреагировал на результаты проверки и направил производителям, допустившим нарушения, предостережения с требованием исправить ситуацию в кратчайшие сроки. Как говорится, лучше поздно, чем никогда.

Как не попасть впросак: советы Роскачества по выбору безопасных купатов и колбасок

• Проверяйте срок годности. Просроченные продукты – рай для опасных бактерий.
• Изучайте состав. Чем меньше непонятных ингредиентов, тем лучше.
• Осматривайте упаковку. Поврежденная упаковка – сигнал о возможном нарушении условий хранения.
• Доверяйте проверенным брендам. Рейтинги Роскачества – ваш компас в мире мясных полуфабрикатов.

Ситуация с мясными полуфабрикатами оказалась сложнее, чем в случае со стиральными порошками, которые ранее проверили в Роскачестве. Но бдительность и правильный выбор помогут избежать неприятных сюрпризов и насладиться вкусным и безопасным барбекю.

Ранее мы писали, что Тамара Глоба назвала главного везунчика второй половины декабря 2025 года и Как продлить жизнь домашнему коту вдвое.

Читайте также:

• Как выбрать самые вкусные мандарины к Новому году: советы эксперта и развенчание мифов
• Какие цвета волос выглядят "дешево" и подчеркивают возраст
• Покажу 1 фразу на железной банке с икрой, чтобы не купить подмену. Хитрость производителей
• Как заставить замиокулькас отращивать новые листья: достаточно устранить эти 3 ошибки в выращивании