Всплеск массовых отравлений готовой едой заставил власти пересмотреть отношение к одному из самых быстрорастущих сегментов продовольственного рынка. Роспотребнадзор дал определение готовой еды и подготовил рекомендации по ее производству и доставке. А Минпромторг и Роскачество разрабатывают ГОСТ, который будет готов уже в этом году. Впрочем, рестораторы считают, что пока первые варианты документов серьезно не доработаны и по-прежнему требования к готовой еде сильно ниже тех, которые действуют для классического общепита.
