Шедевр бразильской кухни торт «Cocada»: без муки и тающий во рту

Если хотите побаловать семью или устроить вечернее чаепитие с необычным угощением, то попробуйте испечь шедевр бразильской кухни торт «Cocada». Он получается невероятно нежным и тающим во рту с выраженным кокосовым вкусом. Это не просто десерт, а кусочек солнечного и яркого карнавала в вашем доме.

Шедевр бразильской кухни торт «Cocada»

Список продуктов:

• Кокосовая стружка или хлопья – 150 г.
• Кукурузный крахмал – 4 ст. л.
• Яйцо – 3 шт.
• Сгущенное молоко (белое) – 380 г.
• Разрыхлитель для теста – 1 ст. л.
• Соль, ванилин или другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

В подходящую миску разбиваем яйца и добавляем ванилин. Взбиваем смесь миксером или вилкой до однородности. Затем вливаем в яичную смесь сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Когда масса станет гладкой, всыпаем кокосовую стружку и кукурузный крахмал, смешанный с разрыхлителем. Замешиваем однородное, густое тесто.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выстилаем пергаментом. Тесто аккуратно переливаем в форму и даем немного постоять, чтобы масса равномерно растеклась по емкости. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим торт на выпечку. Выдерживаем в духовке около 40 минут и проверяем готовность деревянной шпажкой, воткнутой в центр угощения.

Нежный сливочно-карамельный крем из 3 ингредиентов: без варки и прочей возни

Готовый торт вынимаем из духовки, оставляем в форме и даем ему остыть в течение 15 минут. В итоге у нас должно получиться внутри влажное и сочное угощение, а снаружи покрытое хрустящей корочкой. Торт «Cocada» подают на стол в теплом или холодном виде, рекомендует портал «Кубанские новости».

Приятного аппетита!