Ароматное рагу с говядиной и перцем в горшочке
Рагу с говядиной и перцем в горшочке — это не просто сытное, но и невероятно ароматное блюдо, идеально подходящее для семейных обедов или ужинов. Готовя его в горшочке, сочетаются все соки и ароматы, что приводит к насыщенному вкусу. Этот рецепт порадует своей простотой и не займет много времени на подготовку, а результат обязательно удивит всех.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 2 часа
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или шея) – 600 г
- Болгарский перец (разноцветный) – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Помидоры – 3 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Мясной бульон или вода – 500 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка – 1 ч. л.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Пошаговый рецепт
Секреты и рекомендации
- Лучше выбирать части мяса, отлично подходящие для тушения — такая говядина станет мягче и сочнее.
- Разноцветные болгарские перцы придают яркость и разнообразие вкусов.
- Для усиления вкуса используйте не только воду, а мясной или овощной бульон.
- Экспериментируйте с различными специями, добавляя тимьян, розмарин или базилик.
- Если свежих помидоров нет, подойдут консервированные.
- Глубокая жаропрочная форма может стать отличной заменой горшочку.
- Свежая зелень добавит не только аромат, но и визуальную привлекательность!
Рагу с говядиной и перцем в горшочке — это блюдо, которое соединяет простоту приготовления с насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для создания уютной атмосферы на домашних обеденных встречах и ужинах. Стоит попробовать этот рецепт, и он может стать настоящим хитом в семье!