В Минусинске кормившая воспитанников тухлым мясом завдетсада отделалась штрафом
В конце 2023 года в родительских чатах появились фотографии и видео, на которых повара вышеуказанного дошкольного учреждения перерабатывали мясо с зелёным оттенком и неприятным запахом. Примечательно, видео из пищеблока сняли сами сотрудники детсада, демонстрирующие, из какого сырья им приходится готовить для маленьких ребятишек. На записи видно, что мясо имеет желеобразное состояние, покрыто слизью и легко разделяется руками. Несмотря на это фигурантке не мешало давать подчинённым указания готовить "из чего есть" и продолжать придерживаться меню, обрезая и утилизируя "подозрительно-зеленоватые" кусочки.
В ситуацию вмешалась прокуратура и организовала проверку, которая в итоге подтвердила худшие опасения. Партия говядины весом свыше 150 кг имела явные признаки недоброкачественности: кислый запах, склизкую структуру и зеленоватый оттенок. Несмотря на это, заведующая детским садом дала указание приготовить из этого мяса блюда в соответствии с меню и подать их детям.
Тогда лабораторные исследования показали наличие в продукте кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз.
Заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы показало: подобные действия могли привести к массовому отравлению и представляли угрозу жизни и здоровью воспитанников и персонала.
Заведующая дошкольным учреждением не признала вину, заявив, что не давала распоряжений готовить из некачественного мяса и возложила ответственность на повара. Однако материалы дела показали, что руководитель знал о проблеме, но не предпринял мер для предотвращения нарушения.
"Суд признал ее виновной в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей и приговорил к штрафу в размере 200 тыс. руб. с рассрочкой выплаты на 20 мес. по 10 тыс. рублей", - сообщает пресс-служба прокуратуры Красноярского края.
Скриншот, видео: прокуратура Красноярского края