Кисломолочная продукция на Камчатке прошла проверку на качество

В январе-феврале специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» провели 280 исследований 10 партий кисломолочной продукции, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.

Йогурт, ряженку, сметану, творог, кефир и другие продукты проверяли на содержание антибиотиков, жирно-кислотный состав, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и другие показатели качества и безопасности.

Исследования подтвердили доброкачественность продукции, нарушений не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведена до владельцев молочки.

Напомним, в прошлом году в лаборатории выявили бактерии группы кишечной палочки в нескольких образцах творога, сметаны и кефира.

Фото: ФГБУ «АПК Нацрыба».