Бийчанин принял участие в кулинарной ТВ-программе
Бийчанин принял участие в кулинарной ТВ-программе
Ресторатор из Бийска Андрей Мытник известен тем, что занимается продвижением русской кухни и блюд из местных продуктов. На своей странице ВКонтакте он рассказал, что принял участие в съмках телевизионной программы «География на вкус», которая выходит на канале «Еда». Ведущим был шеф-повар Пётр Гутницкий.
«Как вы думаете, что я готовил? Конечно же, скоблянку с томлной мраморной говядиной и сбитень с алтайским мёдом!- поделился Андрей.
- Я рассказал о том, как узнал о скоблянке и о её истории в нашей семье. Это блюдо передаётся из поколения в поколение: его готовила моя мама, а она, в свою очередь, переняла рецепт у своей мамы. Для меня скоблянка - это не просто еда, а связь с корнями, с традициями родного края».
Ожидается, что программа выйдет в эфир примерно в середине марта. Однако Андрей уже поделился рецептом своей фирменной скоблянки. - загляни-ка
Фото: Андрей Мытник