Собираем ffmpeg под Windows

Недавно пришлось собирать ffmpeg под Windows компилятором MSVC. И знаете — я чуть не помер. Официальная документация по сборке проекта под Windows безнадежно устарела. В Интернете есть даже статьи, которые так и заявляют: "Официальная документация по сборке ffmpeg под Windows безнадежно устарела — вот как теперь это делается". И смех в том, что эти статьи уже тоже устарели и не дают работающего решения "press X to compile".

Поэтому я просто оставлю здесь инструкцию, которая работает на февраль 2026. И, возможно, устареет, как и все предыдущие. Но вы тогда мне просто об этом напишете, и я попробую актуализировать эту инструкцию.