Такое больше мне не надо. Купил дорогое домашнее молоко и сравнил с магазинным. Результат удивил

Заехал в деревню, чтобы купить «настоящего» молока у бабушек. Заодно взял сметану и сливочное масло. Потом, уже дома, устроил небольшой эксперимент — сравнил покупку с обычным магазинным молоком. Вот что из этого вышло.

Масло с ароматом «деревенской романтики»

Сразу скажу про масло. Купил его не в первый раз — после прошлой неудачной покупки читатели посоветовали искать не брусками, а шариками. Нашел такое, 1300 рублей за килограмм. Дома открыл — и есть не смог. Пахло чем-то затхлым, будто старой тряпкой. Не кислое, нет. Просто… своеобразное. Как говорят знатоки, «настоящее» деревенское масло иногда отдает запахом коровы. Видимо, мне достался именно такой экземпляр.

Сметана тоже оказалась с характером — немного кислила. Родные съели, сказали, нормальная. Но я бы покупать её снова не стал.

Главный эксперимент: молоко

Самое интересное — молоко. Литр с небольшим обошёлся в 130 рублей. Пошутил с продавщицей, спросил, не разбавляли ли его водой. Обиделась, конечно. Заверила, что корова пасётся на самых лучших лугах, а молоко — чистое и жирное.

Дома решил проверить это народными методами. Не потому что не верю, а просто из любопытства.

Первым делом — проверка на пальмовое масло. В интернете пишут, что оно даёт пену при нагревании до 40 градусов. Я довел и домашнее, и магазинное молоко почти до кипения — пены не было. Значит, пальмового масла, скорее всего, нет.

Дальше — проверка на крахмал. Его иногда добавляют для густоты. Капнул в оба стакана немного йода. Если бы крахмал был, молоко посинело бы. Оба образца остались белыми. Крахмала нет.

Затем решил проверить, не добавляли ли мел или соду (говорят, это помогает дольше храниться). Налил в молоко немного уксуса. Если бы добавки были, пошла бы пена. У меня же оба образца просто створожились — значит, и мела с содой тоже нет.

Потом проверил на разбавление водой. Есть такой способ: смешать молоко со спиртом. Если сворачивается меньше чем за пять секунд — молоко цельное. Оба моих образца свернулись моментально.

Пробовал и другие «народные» методы: капал на ноготь, лил тонкой струйкой в воду. По всем этим признакам выходило, что молоко не разбавлено. Но вот парадокс: на вид и на вкус магазинное было явно жиже и водянистее, а домашнее — гуще, насыщеннее и жирнее.

Итог

Выходит, простые домашние проверки не всегда показывают правду. По всем тестам молоко оказалось «чистым» — и магазинное, и деревенское. Но по консистенции, цвету и вкусу разница была очевидна.

Куплю ли я такое молоко ещё раз? Наверное, да. Но масло и сметану у этой же бабушки брать не буду — слишком специфический вкус. Молоко же оказалось хорошим, хоть и не дешёвым. А эксперимент показал, что иногда лучше доверять собственным ощущениям, а не только «проверенным» методам из интернета.

Напонмим, ранее мы рассказывали За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку и Как победить тараканов: самый быстрый способ выпроводить непрошенных гостей - раз и навсегда

Мы также писали:

• Просто добавьте 5 капель в ведро с водой и вымойте полы. Дом будет благоухать много дней
• Берем 1 фрукт из холодильника и натираем им подмышки - мощный блок пота
• Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится грязи, плесени и остатков порошка: лайфхак для вечной службы
• Не сода и не соль. Насыпьте горсть в унитаз и спокойно идите на работу — старый налет и запах исчезнут, когда вернетесь