Доктор Елена Перченко объяснила опасность трансжиров для здоровья

Терапевт Елена Перченко предупредила о вреде трансжиров, которые провоцируют "плохой" холестерин. Опасными являются фастфуд, колбасы и продукты, приготовленные на маргарине. Врач подчеркнула необходимость соблюдения средиземноморской диеты.

Доктор Елена Перченко, терапевт, пояснила, что трансжиры активно способствуют повышению уровня "вредного" холестерина в организме. В интервью для «Радио 1» она отметила:

«Особенно опасны продукты, в которых высокое содержание насыщенных жиров, такие как колбаса, сосиски, сливочное масло, сыры и сливки. Также под угрозу попадают продукты, содержащие трансжиры — фастфуд, жареные блюда и продукты, обжариваемые в масле».

По словам Перченко, для приготовления сладостей и хлебобулочных изделий часто используется маргарин. Она подчеркнула, что трансжиры способствуют повышению уровня липопротеидов низкой плотности, в то время как уровень липопротеидов высокой плотности понижается. «Даже если мы назначили статиновую терапию, необходимо соблюдать диету, которая должна быть приближена к средиземноморской и её аналогам», — добавила врач.

Ранее доктор наук, диетолог Маргарита Королёва в беседе с Общественной Службой Новостей пояснила, что белок является важным элементом питания, но его избыточное количество может быть вредным.