Медовый день в Кушве
Приехали мы на фестиваль в Верхотурье. А там — людской океан, гулкий и бескрайний, народу видимо-невидимо! Торговые ряды просто ломятся от сокровищ: здесь резные деревянные чудеса, яркие куклы, заманчивые сувениры. А запахи! В продуктовых рядах — м-м-м! — копчёная колбаска, вяленое мясо, румяное сало. А дальше — золотистая халва, душистый мёд, леденцовые конфетки, манящие сладостью.
Мёд — моя страсть. Словно пчёлка, я к нему лечу без оглядки. Слово за слово — и вот наша беседа с пасечником Александром плавно перетекает в тёплое знакомство. «Я Микрюков, из Кушвы. У меня небольшая пасека. Обожаю своё дело, и пчёлы меня любят в ответ». Александр — пчеловод в третьем поколении: и бабушка, и прабабушка его были мастерицами-ульевницами. Когда он купил пасеку, там ютилось всего пять пчелиных семей. А нынче семьдесят семей жужжат в его владениях.
— Приезжайте в гости! Обязательно! — говорит Александр.
Не сидите в четырёх стенах. Если есть желание и возможность, отправляйтесь в путешествие. Тем более, если недалеко. И вот мы в Кушве. Нас встречает сам хозяин и директор пасеки Александр Викторович и его супруга Алевтина Николаевна. Какие приятные люди! В глазах искрится огонёк, а рукопожатие — тёплое, как летний мёд. Нас пригласили за большой стол. На нём — медовые яства. Столько сортов мёда, ничего себе!
Начинается наша программа. Первым делом знакомство с «повелителем пчёл». Александр — опытный пчеловод, передаёт знания о жизни пчёл своей семье. Рассказывает о рабочем процессе на пасеке. Как проходит тщательный осмотр ульев, проверка здоровья пчелиных семей. Как пасечники занимаются сборкой гнёзд к медосбору и к зимовке. Пасека должна располагаться рядом с полями медоносных растений — гречихи, клевера, подсолнечника. С наступлением весны пасечники проверяют пчёл на подмор (погибших пчёл), оценивают состояние расплода.
После познавательной программы переходим к дегустации.
Гречишный мед темный, ароматный. С пряным вкусом и характерной горчинкой, который оставляет легкое першение в горле. Он богат железом, витаминами и минералами, благодаря чему эффективен при анемии, болезнях ЖКТ, повышает иммунитет и укрепляет сердечно-сосудистую систему. На любителя.
Липовый мёд — душистый, с лёгким ароматом древесины, невероятно сладкий. Он нормализует пищеварение, улучшает работу печени и желчного пузыря, облегчает воспаления желудочно-кишечного тракта. Спасает от стрессов, бессонницы и нервного напряжения.
Цветочный мёд. Пчёлы собирают нектар с мая по сентябрь с разнообразных медоносов. Применяется как тонизирующее средство при простудах, для улучшения пищеварения, укрепления иммунитета и восстановления сил.
А мёд в сотах — это отдельный волшебный мир. Это эликсир жизни, древнейший дар природы, исцеляющий, дарующий здоровье и вечную молодость.
Рассказать обо всех угощениях дня не хватит слов. А впереди мастер-класс: мы создадим ароматную свечу, которую увезем с собой как частицу этого чуда.
Совсем забыла рассказать! Нас угостили чудесной медовухой, тёплой, душистой, с лёгким хмелем. Мы взяли немного и на гостинцы, и для праздничного стола. Всё успели между делом, и о пчёлах столько нового узнали — целый мир в их неутомимом жужжании; и душистого чаю с мёдом попили.
Какой радушный приём! Люди интересные, дело хорошее, настоящее. И полезное, и душевное, и красивое. Приезжайте за мёдом в гости к Микрюковым — не пожалеете.
Итак, во время экскурсии мы узнали, сколько глаз у пчелы, с какой скоростью и на какие расстояния она летает, почему ульи чаще всего окрашены в синий и жёлтый цвета, как трудолюбивые насекомые собирают нектар и превращают его в золотистый мед, а также множество других чудес из жизни этих удивительных созданий.
Мы поучаствовали в изысканной чайной церемонии и с удовольствием попробовали ароматную медовуху. Дегустация различных сортов меда и чая с душистыми травами прошла на ура!
Кристина Передерий