Хрустящая корочка, нежная середина: яйца в авокадо за 10 минут

Когда времени в обрез, а ужин хочется приготовить без лишней суеты, этот рецепт становится настоящим спасением. В нём всё продумано: запечённое яйцо внутри половинки авокадо даёт удивительный контраст текстур — снаружи аппетитная золотистая корочка, внутри — сливочная мякоть и нежный текучий желток. Минимум усилий, максимум вкуса — блюдо, которое исчезает со стола первым.

Вам понадобится:

Спелый авокадо — 1 шт
Яйца — 2 шт
Твёрдый сыр — 30 г
Соль, перец, зелень — по вкусу
Оливковое масло — для смазывания

Как приготовить:

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Если углубление слишком маленькое, ложкой аккуратно выньте немного мякоти, чтобы яйцо поместилось.
Посолите и поперчите половинки.
Осторожно вбейте по одному яйцу в каждую.
Присыпьте тёртым сыром и рубленой зеленью.
Сбрызните маслом.
Запекайте в духовке при 200°C 10–12 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
Подавайте сразу. Пишет новостной портал

The post Хрустящая корочка, нежная середина: яйца в авокадо за 10 минут appeared first on Муниципальная новостная лента.