Хватаю по три пачки, пока не разобрали: Роскачество назвало марки масла, где нет ни капли пальмы

Стоишь перед полкой в магазине, и глаза разбегаются.

Яркие обертки, знакомые названия, гордые надписи «ГОСТ», «настоящее», «сливочное». И как тут угадать, где внутри реально пахнет детством и топлеными сливками, а где — разбавленная молочным жиром «химоза» с привкусом маргарина?

Роскачество снова сделало за нас грязную работу. Специалисты прошлись по десяткам образцов масла жирностью 82,5% и вынесли вердикт. И результаты, как обычно, удивили: одни бренды оказались безупречными и честными, а к другим появились очень серьезные вопросы.

Как рыли землю носом: методика проверки

Никаких звонков производителям и парадных поставок образцов. Эксперты действовали как обычные покупатели: заходили в разные сетевые магазины, брали пачки с полок и везли в лабораторию.

Дальше начинался тотальный досмотр. Искали всё, что только можно найти в недобросовестном продукте:

• Растительные жиры. Самый главный грех. Если в масле есть пальма или кокос, это уже не масло, а спред. Цена должна быть совсем другой, а на этикетке обязана красоваться честная надпись.
• Лишняя вода. Производители иногда хитрят и «накачивают» продукт влагой. Вроде и жирность заявлена высокая, а на сковороде оно не шипит, а плавает в луже и стреляет водой.
• Микробы и консерванты. Масло — продукт нежный. Если на заводе нарушена санитария, в пачке может завестись целый зоопарк.
• Вкус и запах. Профессиональные дегустаторы оценивали, пахнет ли продукт настоящими сливками или отдает чем-то старым, кислым или химическим.

Что нашли и кому можно верить

Часть образцов отправилась в мусорную корзину репутации. Где-то выявили подмену молочного жира растительным, где-то жирность оказалась ниже заявленной, а некоторые экземпляры и вовсе не прошли по безопасности.

Но есть и хорошие новости. Несколько торговых марок не просто уложились в ГОСТ, а перепрыгнули через планку. Эти производители получили право лепить на упаковку российский Знак качества.

Что означает эта золотая печать для нас с вами:

• В пачке лежат только сливки. Никаких заменителей, пальмы и прочих ухищрений.
• Жирность строго соответствует заявленной — честные 82,5%.
• Продукт чистый и безопасный, его можно давать даже детям.
• Никаких скрытых добавок, о которых производитель «забыл» упомянуть.

Именно про такое масло эксперты говорят: «Увидели в магазине — берите про запас». Оно не подведет ни на бутерброде, ни в выпечке, ни в креме для торта.

Где искать заветный список перед походом в магазин

Конкретные названия брендов-победителей, а также полный разбор всех участников испытания (включая тех, кто провалился) Роскачество публикует на своем официальном портале.

Совет бывалого покупателя: не ленитесь. Перед тем как идти за продуктами, откройте сайт организации, найдите свежий рейтинг по сливочному маслу и сделайте скриншот. Потратите две минуты, зато на кассе не будете гадать: «А что я там такое взял, настоящее или так, красивую обертку?».

В наше время, когда цены кусаются, платить за фальшивку под видом натурального продукта — последнее дело. Лучше взять на одну пачку меньше, но зато быть уверенным, что на хлеб вы намажете именно масло, а не хитрую смесь с тропическими жирами, пишет PRIMPRESS.

Сообщение Хватаю по три пачки, пока не разобрали: Роскачество назвало марки масла, где нет ни капли пальмы появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.