Опасный рацион. Пять продуктов, которые медленно убивают организм
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим, чтобы жить. В этом утверждении есть некоторая неточность. Ведь некоторые продукты вполне способны медленно, но верно подтачивать здоровье. О том, какая именно пища может медленно убивать, aif.ru рассказала врач-гастроэнтеролог клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Наталья Слюняева.
Еда как источник медленной угрозы
Некоторые продукты мы едим каждый день, даже не замечая, как они незаметно вредят нашему организму. Вот 5 продуктов «отсроченной опасности».
1. Сахар и сладости: «корм» для раковых клеток
Во-первых, стоит упомянуть про сахар (в чистом виде и в сладостях). Чрезмерное употребление сахара вызывает:
скачки инсулина,
хроническое воспаление,
а также кормит раковые клетки.
Как смягчить удар (антидот)? Чтобы смягчить негативные последствия употребления сахара, ешьте белковую жирную пищу (орехи, творог, яйца). Белок замедлит всасывание глюкозы. Мера потребления сахара составляет до 25-30 граммов в день (около 5-6 чайных ложек, включая скрытый сахар).
2. Колбаса и ветчина: бомба замедленного действия для кишечника
Во-вторых, стоит осторожно относиться к потреблению колбасы и ветчины (или любого другого переработанного мяса). Почему? Нитриты, соль и консерванты в их составе повреждают стенки кишечника и повышают риск рака толстой кишки.
Как смягчить удар? Поэтому необходимо потреблять колбасы и ветчину с большим количеством продуктов, содержащими клетчатку(зелень, капуста, отруби). Клетчатка связывает часть токсинов. При этом важно помнить, что безопасная доза составляет не более 50 г 1-2 раза в неделю (2 тонких ломтика).
3. Маргарин и промышленная выпечка: убийцы сосудов
Также примите во внимание возможные последствия употребления маргарина и промышленной выпечки (ввиду огромного количества содержащихся трансжиров). Вред заключается в том, что нарушается работа сосудов, вызывается атеросклероз и инсулинорезистентность.
Как смягчить удар? Поэтому вышеупомянутые категории пищи запивайте зеленым чаем или ешьте с авокадо (антиоксиданты частично нейтрализуют повреждения). Безопасная доза совсем крошечная, поэтому лучше полностью избегать потребления. Если совсем невмоготу — 1 маленькая печенька раз в неделю.
4. Пакетированные соки: жидкая фруктоза для гепатоза
В преддверии летней жары стоит внимательно подходить к употреблению пакетированных соков, главным образом из-за жидкой фруктозы. Ударная доза сахара без клетчатки быстро ведет к жировому гепатозу и подагре.
Как смягчить удар? Именно поэтому разбавляйте сок водой в соотношении 1:2 или добавляйте в смузи с зеленью и семенами чиа. Безопасная доза составляет 100-150 мл (полстакана). Только после плотной еды.
5. Алкоголь: нейроны, печень и риск рака
Ну и конечно, чрезмерное употребление алкоголя грозит обернуться серьезными осложнениями, такими как системное воспаление, гибель нейронов, фиброз печени и рак молочной железы у женщин.
Как смягчить удар? Поэтому алкоголь лучше всего закусывать жирной рыбой, содержащей омегу-3, которая защищает мембраны клеток. Пейте много воды! Минимально рисковая доза — 1-2 порции в неделю (1 порция = 150 мл вина или 40 мл крепкого).Безопасной дозы не существует.
Упомянутые продукты не убивают за день, но десятилетия их регулярного употребления приводят к болезням и ненужному дискомфорту. Ключ к здоровому организму — не «заедать антидотами», а сделать их редким гостем на столе.