Даже у спортсменов, за подготовкой которых следит врач, часто наблюдаются ошибки в рационе. По данным "ФИЦ питания и биотехнологии", у 42-47% спортсменов фиксируется избыток жиров, у 8-10% - дефицит белка, у 38-45% - дефицит углеводов, а у 20-45% - нехватка витаминов и минералов. Об этом на 29-м Всемирном конгрессе по клиническому питанию и адаптивной биомехатронике в Махачкале рассказал главный врач Клиники лечебного питания "ФИЦ питания и биотехнологии", заслуженный врач России Зайнудин Зайнудинов.
