Овсяный кисель Монастырский

Старинный рецепт монастырского киселя – необычного десерта с историческим привкусом: такой варили на Руси испокон веков. Подается он холодным, при желании к нему можно добавить ягоды и нарезанные свежие фрукты.ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан геркулеса Nordic

1 стакан молока

2-3 стакана воды

1/2 ч. ложки сливочного масла

сахар по желаниюШаг 1Залить геркулесовые хлопья теплой водой и оставить в тепле на сутки.Шаг 2Получившуюся овсяную кашу процедить через сито, отделить и отжать овсяный жмых.Шаг 3Овсяный раствор поставить на слабый огонь и варить до загустения, примерно 15 мин. Долго кипятить не нужно!Шаг 4В горячий кисель вмешать сливочное масло, разлить кисель по формочкам, охладить. Подавать со стаканом молока. При желании можно подсластить кисель.