Biscocrema: il nuovo biscotto ripieno di crema Pan di Stelle

Poco dopo i Nutella Biscuits (che molti invano cercano nei supermercati), Barilla rilancia con un nuovo biscotto ripieno di crema Pan di Stelle: il Biscocrema. È un frollino al cacao ricoperto della nuova e già iconica crema alla nocciole e di uno strato di cioccolato con una stellina bianca fatta di crema al latte, e sarà in vendita dal prossimo gennaio.

COSA C’È DENTRO
Tra gli scaffali troveremo multipack con 6 monoporzioni da 28 grammi con due biscotti ciascuna, al costo di 2,99 euro. Un packaging ideato per poter consumare Biscocrema ovunque, ma anche per godersi uno spuntino molto piacevole con un pretesto in meno per eccedere. Il 33% di Biscocrema è composto infatti da zuccheri (è sempre un dolce!), ma è anche vero che tutti gli ingredienti del nuovo frollino ripieno – e ormai di tutti i prodotti Barilla – sono pensati per ridurre al minimo i grassi saturi, e per essere più sostenibili: non c’è olio di palma sostituito con l’olio di girasole che sarà al 100% sostenibile entro il 2020, così come la farina di grano tenero. In più le nocciole della crema sono 100% italiane, e in Costa d’Avorio – da dove proviene il suo cacao – Barilla appoggia progetti promossi dalla Fondazione Cocoa Horizons per incentivare lo sviluppo delle comunità locali per esempio con la costruzione di pozzi e scuole.

COM’È (FATTO)
Alla prova d’assaggio il Biscocrema convince: un equilibrio perfetto, con la croccantezza della cialda di cioccolato che si sposa perfettamente con la cremosità del ripieno e la friabilità del frollino. Produrlo non è stato semplice: Barilla ha sviluppato una linea esclusiva ad alto tasso di tecnologia e precisione per poter fare un biscotto così piccolo ma così perfetto anche per la forma e l’aspetto. Per esempio, durante la presentazione l’azienda ha rivelato che una delle parti più complesse è stata la realizzazione della stella sul cioccolato. Tutto questo in Italia: i Biscocrema, così come tutti i prodotti della gamma , arrivano da Melfi (PZ), dove si producono 650 milioni di Pan di Stelle l’anno e lavorano 350 addetti.

LA GUERRA (DOLCISSIMA)
Barilla ha raccontato che lavora al Biscocrema da anni, ma ne annuncia il lancio proprio mentre Ferrero fa i conti con consumatori delusi per i biscotti che ha lanciato in pompa magna appena un mese fa ma che solo pochi fortunati riescono a comprare. «Noi facciamo biscotti da sempre, e a un esatto dal lancio della crema Pan di Stelle era naturale metterla nel suo biscotto», ha risposto Julia Schwoerer vice president marketing di Mulino Bianco. «Siamo leader nel settore con il 37% di quota valore, 8 milioni di italiani usano la marca Pan di Stelle, i biscotti sono secondi solo alle Gocciole e dopo il lancio della crema tutta la categoria è cresciuta complessivamente dell’11%. Non ci interessano guerre di numeri e quote, ci auguriamo solo che tutto questo crei una crescita sana come è stato fino ad ora». Magari tutte le guerre fossero così dolci.

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