От «супервлажного» торта до лавандового фреша: топ вкусностей для атмосферного пикника летом

11.07.2020 10:00

WMJ.ru

Насладиться летними вкусами и получить удовольствие от живописных пейзажей можно, отправившись на пикник в компании возлюбленного, подруг или семьи. При организации выезда стоит обдумать не только программу мероприятий и написать список необходимых вещей, но и составить оптимальное меню, которое понравится каждому. Мы собрали четыре подробных рецепта вкусностей, приготовление которых не составит труда.

«Супервлажный» торт

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана Масло растительное — 50 мл Какао-порошок — 4 ст. л. Кофе растворимый — 1 ч. л. Сахар — 200 г Вода — 200 мл Сода — 1 ч. л. Уксус — 1-2 ч. л. Соль Ванилин

Приготовление:

Смешать муку, какао, соль, ванилин. В другой миске смешать воду, растительное масло, кофе, сахар. Соединить сухую и жидкую смеси. Добавить соду, гашенную уксусом, и хорошо все перемешать. Смазать маслом форму для выпекания и посыпать мукой. Вылить тесто в форму. Отправить торт выпекаться в разогретую при температуре 180 градусов духовку на 40-45 минут. Дать готовому торту остыть и вынуть его из формы. Охлаждающий салат с клубникой и мятой

Ингредиенты:

Рикотта — 250 г Клубника — 200 г Авокадо — 200 г Свежая мята — 50 г Базилик — 50 г Шпинат — 50 г Кунжут — 30 г Бальзамический соус — 50 мл Грецкий орех

Приготовление:

Порезать на небольшие кусочки клубнику и авокадо и перемешать в глубокой миске. К фруктово-ягодной массе добавить вымытую зелень, рикотту и перемешать. Разделить на несколько порций. Перед подачей посыпать кунжутом и полить бальзамическим уксусом. Украсить грецкими орехами. Лавандовый фреш

Ингредиенты:

Вода — 1 л Сахар — 1 стакан Концентрированный лимонный сок — 1,5 стакана Свежая мята — 4 стебля Лимон — 2 шт. Сушеные цветы лаванды — 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения воду и сахар. Варить одну минуту, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и добавить лимонный сок, мяту и лаванду. Перемешать и оставить на 2 часа. Лимонад процедить в кувшин через сито. Добавить лимон и лед. Брускетта с гранатом

Ингредиенты:

Чиабатта — 1 шт. Оливковое масло Вяленый томат — 50 г Вяленая клюква — 50 г Сливочный мягкий сыр — 100 г Гранатовые зерна Грецкие орехи Кинза

Приготовление:

Отрезать от чиабатты четыре куска толщиной 2 см. Обмакнуть одной стороной в оливковое масло. Быстро обжарить на гриле в духовке до румяной корочки. Порубить вяленые томаты и клюкву и смешать со сливочным мягким сыром. Выложить сыр с томатом и клюквой на брускетты. Густо посыпать гранатовыми зернами и грецкими орехами. Украсить листочками кинзы.

А куда бы ты отправилась на пикник? Делись в комментариях!