Постный суп с чечевицей "Супа лешта"

Очень душевный болгарский постный супчик с чечевицей.Чечевица (зеленая или коричневая) — 150 гМорковь — 1 шт

Сельдерей черешковый — 2 шт

Перец болгарский (крупного или 1 средний) — 0,5 штЛук-порей (или 1/2 репчатого лука) — 1/4 шт

Чеснок — 5 зуб.

Томатная паста — 1 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Чабрец (сушеный) — 0,5 ч. л.

Перец розовый (молотый) — 0,5 ч. л.

Перец кайен (молотый) — 0,5 ч. л.

Лист лавровый — 1 шт

СольЧечевицу замочить в холодной воде на 2 часа. Лук и чеснок мелко порубить. Сельдерей нарезать маленькими кубиками. Морковь и перец также нарезать маленькими кубиками. Налить в чашу мультиварки растительное масло и включить режим «Тушить» на 40 минут.Обжарить лук, сельдерей и морковь в течение 5 минут. Добавить перец и чеснок. Продолжать обжаривать 2 минуты.Добавить томатную пасту и сахар. Обжарить еще 3 минуты. Влить 200 мл воды и тушить 2 минуты.Всыпать чечевицу, перемешать, добавить еще 800 мл воды и варить в соответствии с инструкцией на упаковке. У меня ушло 25 минут.За 5 минут до конца приготовления добавить розовый и кайенский перцы, соль, лавровый лист и чабрец.