Мороженое без молока и сахара: рецепт, которому меня научила американка
В США обожают мороженое. Чтобы убедиться в этом, достаточно зайти в любой супермаркет – вы обязательно увидите огромные стенды с лакомством. Впрочем, американцы мороженое не только покупают, но и готовят сами, пишет автор канала Amerussian Girl на “Яндекс.Дзен”.
Один классный рецепт я подсмотрела у своей американской подруги еще несколько лет назад – и тогда он меня очень удивил. Моя знакомая – веган, потому не употребляет в пищу продукты животного происхождения, но при этом питается очень вкусно и разнообразно. Она научила меня готовить мороженое, на которое подсели даже в моей семье.
Итак, это мороженое в интернет-коммьюнити называется nice-cream. Для его приготовления понадобятся замороженные бананы, немного растительного молока (кокосового или миндального) и какао.
В некоторых американских семьях даже есть специальные гаджеты, которые превращают замороженные бананы в мороженое. Они так и называются Banana Ice Cream Maker и немного напоминают соковыжималку+блендер.
Такой десерт можно сделать с любым вкусом – ягодным, карамельным, ванильным, шоколадным и так далее. Я обычно добавляю какао.
По теме: Как испечь настоящее американское печенье с кусочками шоколада
Вот мой рецепт на 2 порции:
1. Нужно заморозить 4 небольших банана. Лучше снять с них кожуру и предварительно нарезать бананы на кусочки.
2. В блендере или в вашем гаджете измельчите бананы до состояния крема (блендер нужен достаточно мощный, либо бананы стоит замораживать не до “каменного” состояния).
3. В эту смесь добавьте каплю ванили (или ванилина) и перемешайте.
4. Затем всыпьте две-три ложки какао.
5. Мороженое разложите по формам и отправьте в морозилку на 3-4 часа.
6. Последний шаг – украшение. Лучше всего здесь подходит стружка из черного “правильного” шоколада.
Ниже вы можете посмотреть видео на YouTube о том, как еще можно приготовить банановое мороженое.
Enjoy!
Оригинал колонки опубликован на канале Amerussian Girl на “Яндекс.Дзен”
ForumDaily Woman не несет ответственности за содержание блогов и может не разделять точку зрения автора. Если вы хотите стать автором колонки, напишите нам — woman@forumdaily.com.