Чайный гриб, из которого делают напитки, может жить в марсианских условиях

Из чайного гриба делают напиток, который известен как комбуча: его получают с помощью ферментации засахаренного чая с использованием чайного гриба. Смоделированная марсианская среда разрушила микробную экологию культур чайного гриба, но бактерии, которые продуцируют целлюлозу, выжили.

Специалисты из проекта BIOMEX уже отправляли культуры чайного гриба на МКС в 2014 году. Цель заключалась в том, чтобы узнать больше о то, насколько надежна геномная архитектура чайного гриба, а также, как он ведет себя в подобных условиях. После полутора лет в имитируемых марсианских условиях за пределами МКС образцы были реактивированы на Земле, и их культивировали еще два с половиной года.

По итогам нового эксперимента авторы заявили, что марсианская среда нарушила микробную экологию культур чайного гриба, а бактерии, продуцирующие целлюлозу – выжили. Полученные результаты показывают, что целлюлоза, вырабатываемая бактериями, вероятно, отвечает за их выживание во внеземных условиях.