Жженый чизкейк без муки: как приготовить

Повар Коте Оганезов поделился рецептом чизкейка Сан-Себастьян.

Для приготовления вам понадобится:

– творожный сыр или жирный творог – 700 г;

– сахар – 150 г;

– крахмал – 1 ст. ложка с горкой;

– жирные сливки 33% – 400 мл;

– ванилин – 1 ч. ложка;

– яйца – 4 шт.;

– сок лимона – 1 ч. ложка.

Перемешайте все ингредиенты и пробейте в блендере до однородной консистенции.

Застелите пергаментом форму для запекания и залейте в нее получившуюся массу. Запекайте чизкейк при температуре 200 градусов в течение 45-50 минут.

После дайте торту остыть или лучше поместите его в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Алеся Котова. Фото: freepik.com