Gluten free: зачем включать в рацион безглютеновые продукты

Трендом и открытием последних лет стали безглютеновые диеты, которые продвигаются не только ЗОЖ-никами, но и некоторыми диетологами. Сам по себе глютен не вреден, но людям с повышенной чувствительностью или непереносимостью глютена лучше придерживаться такой диеты. О том, что такое глютен, его влиянии на организм и последствиях диеты, рассказала Сиб.фм диетолог, кандидат медицинских наук Яна Иванова.

Читать новость полностью на Сиб.фм