Диетолог Гароне посоветовала есть баклажан для снижения воспалений и укрепления костей

Баклажаны можно добавлять в омлет, стейки, рататуй и другие блюда. Неожиданные эффекты от употребления этих плодов в пищу перечислила зарубежный диетолог Сара Гароне.

По словам специалиста, овощ богат антиоксидантами антоцианами. Эти микроэлементы не только придают баклажанам фиолетовый цвет, но и снижают уровень воспаления.

Добавление его плодов в рацион также позволит стабилизировать уровень сахара в крови, а контролировать этот показатель поможет клетчатка. Это актуально для профилактики диабета, передает Planet Today.

Среди полезных свойств баклажана также выделают оптимизацию работы ЖКТ, помощь в похудении и минимальную калорийность. Примечательно, что содержащийся в овоще марганец благотворно влияет на кости и делает их более крепкими.