Творожник "Влюблённый далматинец"

Очень нежная творожная выпечка не оставит, думаю, всех. Его можно приготовить не только на праздник, но и просто так порадовать свою семью, тем самым устроив незапланированный маленький праздник.КексТворог (у меня 9%) — 700 г

Яйцо куриное (мелкие, или 2 крупных) — 3 шт

Сахар — 150 мл

Ванильный сахар — 10 г

Крахмал кукурузный — 4 ст. л.

Крупа манная — 2 ст. л.

Масло сливочное — 50 г

Какао-порошок — 3 ст. л.

Соль — 1 щепот.УкрашениеШоколад белый — 70 г

Сливки — 2.5 ст. л.

Шоколад темный — 50 гНа водяной бане растопить тёмный шоколад и нарисовать на бумаге для выпечки шоколадные "сердечки" и "кружочки". Положить в морозильную камеру. Желтки отделить от белков. Творог взбить с желтками, с обеими видами сахара, размягчённым сливочным маслом... Добавить манную крупу и крахмал, взбить до однородности.Белки взбить с солью до пиков и осторожно вмешать в творожную массу. Отложить 3 ст. л. творожной массы и смешать с какао. Хорошо перемешать.В выстланную бумагой для выпечки форму выложить тесто. Из шоколадно-творожной массы сформировать сердечки и шарики и воткнуть в тесто. Шоколадная масса не плотная, поэтому пришлось немножко повозиться. (В эту массу можно добавить немного муки). Выпекать при 190 около 45-50 минут. Остудить в форме. Вынуть.Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки и перемешать. Покрыть творожник белым шоколадом, немножко остудить и выложить "Сердечки" и "Кружочки" из тёмного шоколада. Поставить в холодильник на 1 час.