Если бы природа выставила счет, сколько бы нам стоило расточительное обращение с пищевыми продуктами?

Объем  послеуборочных потерь, магазинных отходов,  отходов домашних хозяйств и  системы общественного питания  составляет  30 процентов  мирового производства продовольствия ежегодно. Это  - 750 млрд долл. США в ценах производителя или фермерских ценах и   почти один триллион долл. США рыночной стоимости продовольствия ежегодно - половина ВВП Италии!   

Если бы природа выставила нам счет за расточительное обращение с пищевыми продуктами, это стоило [...]