СМИ сообщают, что за выращивание на даче шалфея предсказателей может грозить тюремный срок. Но такое растение в наших широтах - редкость.
СМИ сообщают, что за выращивание на даче шалфея предсказателей может грозить тюремный срок.Но это касается специфического растения, которое в средней полосе России — огромная редкость. Зато на наших грядках с ароматными травами растет обычный лекарственный шалфей. Это очень красивое растение со слегка серебристыми узкими листьями. Оно имеет запоминающийся нежный пряный аромат.Шалфей лекарственный считается очень полезным растением, источником фитоэстрогенов, особенно полезным для женщин. Часто его используют в травяных сборах для чая — и это очень вкусно. Но на одном чае кулинарный потенциал шалфея не исчерпывается. Как можно использовать шалфей на кухне, рассказал aif.ru Николай Петрухин, шеф-повар ресторанов Hands и Hands Asian:— Шалфей подходит к очень большому количеству блюд. Я бы сказал, что в первую очередь — к мясным блюдам с не слишком насыщенными соусами. К телятине, к говядине, к козленку. Хорошо к баранине. Это мясная пряность в первую очередь. Но сочетается он и с рыбой, но не со всякой.К примеру, шалфей можно добавить к палтусу запеченному, хорошо к чилийскому сибасу, а вот к турецкому сибасу он не такой насыщенный во вкусе, уже не так хорошо. Поэтому к нейтральным нежным сортам рыбы — я бы его не рекомендовал.Хорошо сочетается шалфей с овощами, можно делать с ним картофель, но только запекать. Варить не нужно, иначе в кастрюле будет только вкус шалфея.Я делаю с шалфеем масло, можно делать зеленое: пробить пряную траву с маслом. А можно так: оливковое масло, несколько листков шалфея, чеснок, душистый перец, можно еще добавить лавровый листик поставить в духовку на 120 градусов. И прогревать минут 20. И получится классное ароматное масло. Один момент — это масло лучше использовать в холодных блюдах, так же, как зеленое масло из шалфея. При нагревании масла с шалфеем — может быть очень сильный, резкий до неприятности запах, лучше не надо.
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
"Внучок Борисовны" вернулся: Русские напомнили Преснякову, что бывает с предателями - тут же начались оправдания
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Почему перерыли все сразу, и где ливневки: о ремонте в центре Ярославля отвечают чиновники
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным